🌙 Ramazan 28. Gün İftar Menüsü
🍲 Sebzeli Tavuk Çorbası
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
Küp doğranmış havuç ve patatesi tencereye alın.
Üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
Tavuk eti ve şehriyeyi ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
🍗 Fırında Tavuk Baget
Malzemeler
6 adet tavuk baget
2 adet patates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tavuk bagetleri bir kaba alın.
Salça, yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Patatesleri doğrayıp tepsiye yerleştirin.
Tavukları üzerine koyun.
200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
🍝 Erişte Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Yapılışı
Tereyağını tencerede eritin.
Erişteleri ekleyip hafif kavurun.
Sıcak su ve tuzu ekleyin.
Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakın.
🫘 Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler
2 su bardağı barbunya
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Yapılışı
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Salça ve doğranmış havucu ekleyin.
Barbunyayı ekleyin.
Üzerini geçecek kadar su koyun.
Şeker ve tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
🍮 Kadayıflı Muhallebi
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Kadayıf kısmı için
150 gr kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı şeker
Üzeri için Antep fıstığı
Yapılışı
Kadayıfı tereyağıyla kavurun ve şeker ekleyin.
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı pişirin.
Vanilin ekleyin.
Kaselere önce kadayıf sonra muhallebi koyun.
Üzerine tekrar kadayıf ve fıstık ekleyin.
