🥮 Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi (Tam Ölçü)
🧾 Malzemeler
Hamuru için:
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı su
• 1 fiske tuz
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
• 500 gram ince çekilmiş ceviz
Açmak için:
• Yeteri kadar nişasta
Üzeri için:
• 350 gram tereyağı
Şerbeti için:
• 5 su bardağı toz şeker
• 6,5 su bardağı su
• 1 parça limon
⸻
👩🍳 Hazırlanışı
1. Şerbeti hazırlayın:
• Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra içine limon parçasını ekleyin.
• Toplamda yaklaşık 40 dakika kaynatın.
• Ocaktan alın ve sıcak kullanın.
2. Hamuru yoğurun:
• Yumurta, su ve tuzu karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edin.
• Hamuru güzelce yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
3. Bezeleri hazırlayın:
• Hamuru eşit bezelere ayırın.
• Her bezeyi nişasta yardımıyla incecik açın.
4. Baklavayı dizin:
• Tepsiye açtığınız yufkaları kat kat yerleştirin.
• Aralarına ceviz serpiştirin.
• Üst katları da aynı şekilde tamamlayın.
5. Kesme ve yağlama:
• Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin.
• Eritilmiş tereyağını her yerine gezdirin.
6. Pişirme:
• Önceden ısıtılmış 170-175°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
• Üzeri güzelce kızarmalı.
7. Şerbetleme:
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirin.
⸻
🔥 Püf Noktaları
• Hamurdaki su sayesinde açması daha kolay ve elastik olur
• Uzun kaynayan şerbet daha kıvamlı olur (ip gibi akmalı)
• İncecik açılan yufkalar baklavanın çıtırlığını belirler
“Tarif açıklama bölümünde” üzerine 37 yorum
Merhaba suyla güzel güzel oluyormu
Hiç süt yok
Ellerine emeğine sağlık 👍🎉🎉
Sıcak şerbet sıcak hamur yaptığımda benim hamur oluyor neden acaba
Ben açarken yufka deliniyor neden?
Ellerine sağlık Emine Hanım.
Seni özlemek bana terapi gibi geliyor ne kadar cabuksun ben sevmem mıymınti lari Ben koç burcuyum yavaşa gelemem Ellerine sağlık Nazardan saklasın Rabbım Şimdiden herkese güzel Bayram tadında Bayramlar dilerim Almanyadan Selamlar sevgiler 😘💐❤️
Açmayı Bılmıyomkı
Maşaallah sizlerinnsayesinde bizde bilinlrniyoruz tesekkürler beratatlım
Buradı yutup dryilmi nerdrn izleyeceyiz isimmi deyişik
kız nerden izlececryim burası yutup işte
Ellerine emeğine sağlık
Hayırlı Huzurlu Sağlıklı Bayramlar 🌹
Mükemmel eline emeğine yüreğine sağlık olsun Çayeli nin güzel yürekli insanı❤️🧿❤️🧿❤️🧿
Diyelimki bayramdan iki gün önce yaptık şerbeti nezamn nasıl dökelim pişen baklavayı isitib şerbetide dokecemiz zamn yapıp doksek Mesela bayram sabahı olurmu
❤❤❤
İçi hep Nişasta ablacığım yerken o gıcılar ayyyy
❤❤❤❤❤
Pişirme süresini
Eline emeğine sağlık ❤❤❤
Bu hamurla 4 bezeli baklava yapabilir miyim aynı tepsi ölçüsüyle
keşke bu kadar şipşak yapabilsek😂
Ellerinize sağlık Emine hanım,sizin tariflerinizle ne yaptıysam mükemmel oldu🌹😍
Ellerine sağlık çok güzel olmuş hangi unu kulanıyorsu cevap verirse sevinirim ❤
Sicagq sicak yumusatmiyormu acaba tskler
İkisi de sıcak olunca hamur olmaz mı
Muhteşemsin ellerine sağlık canım benim ❤❤❤❤
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ❤
Berahanımboşuna tarihlerde fırındaçıtır çıtıroluyor üzerineşiredöküncehamuroluyor
Bir tepsi baklava şerbeti ne gerekir
Antepli baklava tarifi
Elinize sağlık güzel görünüyor
Hazır baklavadan yapabilir miyiz
Şimdi yapıyorum bakallım nasıl olucak paket margarin koysam olurmu
Bende yaptım çok güzel oldu eşim çok beyendi bende çok mutlu oldum teşekkür ediyorum artık tarifim bu
Teşekkürler iyi bayramlar❤❤
❤️
Yıllardır sizi takip ediyorum bu tarifi bire bir yaptım harika oldu çok beğenildi emeğinize sağlık iyi bayramlar dilerim❤