Lokantalarda en çok satılan yemekler arasında yer alan bu tarif, hem şifa deposu hem de tam bir ev yemeği klasiği!
Bugün size cam gibi, pırıl pırıl bir haşlama tarifi ile geldim!
Üstelik suyunun berraklığını ve lezzetini veren o en büyük püf noktasını da sizinle paylaşıyorum!
Malzeme listesi (5 litrelik tencere için):
• 1 paket baget tavuk (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4–5 adet havuç
• 7–8 adet patates (büyüklüğüne göre değişir)
Öncelikle tavuklarımızı güzelce yıkıyoruz.
Tencereye alıp yeteri kadar su ekliyoruz.
Suyun biraz ısınmasını bekleyip, o ilk kara suyunu döküyoruz.
(Püf nokta: Bu aşamada kaynatmıyoruz!)
Ayrı bir tavada soğanı, havucu, sarımsağı soteliyoruz.
Sonra tavuklarımızı bu karışıma ilave ediyoruz, suyunu da ekleyip birlikte pişiriyoruz.
En son patatesi ekleyip kısık ateşte demlendiriyoruz.
Uyarı: Patatesleri fazla haşlamayın, dağılır!
Orta kıvamda bir haşlama en ideali olur.
Bir püf noktası daha:
Bu yemek asla tavuk göğsüyle yapılmaz!
Göğüs eti haşlamada çamurlaşır ve rengini verir.
En uygun tercih: but eti.
Ve unutmayın:
Kemikli et tercih edin! Çünkü kemikteki kolajen yapısı, haşlamanın hem lezzetini hem şifasını artırır.
Bu tarifi faydalı bulduysan kaydetmeyi ve bir arkadaşınla paylaşmayı unutma!
Milli bir lezzet olan bu haşlama, lokantalarda en çok tercih edilen yemeklerden biri!
“Tavuk haşlama yapıyoruz! Detaylar açıklama. 🧡” üzerine 32 yorum
Gayet temiz
Yüzünde adın gibi gülen yüzün solmasın inşallah ❤❤❤
Hani tavukları yıkamayan diyorlardı? Yıkarken onlardaki bakteriler sağa sola sıçrar,onun için yüksek ateşte pişirin,mikrop ölürmüş….
Super bir ascisiniz 🎉 Allah saglik sihhat versin ama o koca tencereleri kaldirip tasimaniz sizin icin iyi degil . Sirt omuz ve kol kaslariniz icin iyi degil . Agir kaldirmayin 😊
Lütfen müzik yapmayın siz konuşun
Ellerine emeğine sağlık olsun bacım ❤
Eline saglik
Yeşillik çok olmuş gibi Elinize sağlık
Maşaallah sübhanallah Rabbim nazarlardan korusun kızım hep böyle güler yüzlü ol kızım
Cok severim tavuk ve kuzu gerdan haslandimi ..ellerinize saglik
O tencereyi bir kere kaldırsan bir daha yataktan kalkamam canınızın kıymetini bilin
senin gibi güzel gülen görmedim,başarılı mutlu huzurlu ol canım benim 🙏🙏
neredesin izmirdir inşallah 🙏
eşimle çocuklarımla torunlarımla yemek nasip olsun inşallah 🙏
Bizim ülkenin ne tavuğu tavuk, ne ekmeği ekmek, ne eti et, ne karpuzu karpuz.. Arkadaşlar çok değil, surdan ozbekistan a , Türkmenistan a çıkın gidin. Bize ekmek diye içi boş bir balon.. tavuk diye 40 günde kesilen ne olduğu bilinmeyen canlıyı yedirdiklerini, meyvelerimiz hepsi Suriye den gelen kanser yapıcı pestisit yüklü olduğunu göreceksiniz. Bu ülkenin insanlarının, bu iktidar gözünde pire kadar değerinin olmadığı çok açık.
Elıne emegıne gulen yuzune saglık kardesım❤
Taavukların kemıklerı cıkmıs mı baget degıl mı
Bayiliyorum sana masallah ❤❤❤
Çok güzel bizde Trakya da böyle yaparız ❤ emeğine sağlık 🤗
İsminin anlamını yansıtıyor
Harikasın güler yüzün yeter🥰👍🧿
❤❤
Akşama yemek hazır. Ellerin dert görmesin.
👍👍👍
Maşallah size 🤲🥰
❤
🤲🤲👍👍👌👌
🤲🤲👍👍👌👌
🤲🤲👍👍👌👌
Ellerinize sağlık
Malzemeleri ekranda yazsanız ilave ederken.aklımızda daha iyi kalır.sizi çok seviyoruz.
Tavuğun suyunu döktünmü