Başemel soslu kıymalı patates #başemelsoslukıymalıpatates #yemek #iftarmenüsü #ramazan #iftar #tarif

Fırında kıymalı beşamel soslu patates

Malzemeler
4 adet patates
1 adet kırmızı kapya biber
5 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
500 gr Kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir yemek kaşığı acı sos

Beşamel sos için
4 su bardağı süt
50 gram margarin
5 yemek kaşığı un
Karabiber

Üzeri için
Kaşar peyniri

Yapılışı
Patatesleri soyup halka halka doğrayalım. Bir kabın içerisine alıp sıvı yağ ve tuz ekleyerek karıştıralım. Daha sonra borcama dizelim ve önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

İç harcı için tavaya biraz sıvı yağ alalım. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Doğranmış kapya biber ve sivri biberleri ekleyelim. Salçaları ve baharatları ilave edip karıştıralım ve kıymalı harcı pişirelim.

Fırından çıkan patateslerin üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayalım.

Beşamel sos için tencereye margarini ve unu alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Hazırladığımız beşamel sosu kıymalı harcın üzerine dökelim.

Fırına verip beşamel sos kızarana kadar pişirelim. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri kızardığında yemeğimiz servise hazır.Deneyeceklere afiyet olsun ☺️❤️

KAYNAK