Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında

Etsiz Çiğköfte

Bu etsiz çiğköfte; köftelik bulgur, isot, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, buz ve baharatlarla hazırlanıyor.

Malzemeler

• Köftelik bulgur
• İsot
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• Soğuk sıkım zeytinyağı
• Buz
• Baharatlar

Hazırlanışı

1. İsotu ekleyin; miktarı damak tadına göre ayarlayın.
2. Nar ekşisini ve soğuk sıkım zeytinyağını karışıma katın.
3. Biraz buz ekleyin.
4. Karışımı tepside sürte sürte yoğurun; bu işlem bulgurun yumuşamasını sağlar.
5. Çiğköfteyi yaklaşık 40 dakika yoğurun.
6. Çiğköfte hazır olduğunda kıvamını kontrol edin ve tadına bakın.