Tatlı isteği geldiğinde hem hafif olsun hem de gerçekten lezzetli olsun isteriz ya. İşte tam o anlar için bu tahinli muhallebi birebir
Ne şerbetli kadar ağır, ne de sıradan bir sütlü tatlı kadar sade. Tahinin verdiği o yoğun, hafif kavruk aromayla kaşık kaşık yediren bir lezzet.
Özellikle akşam yemeğinden sonra “küçük ama etkili” bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam yerinde. Üstelik kıvamı pürüzsüz, dokusu ipeksi ve ters çevrilince sunumu da şık.
Kaydetmeyi unutmayın 📌 çünkü bu tarif tekrar tekrar yapılacak.
Malzemeler
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Süt, şeker, mısır nişastası, un ve yumurta sarısını tencereye alıp çırparak iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Bu aşamada muhallebi ilk sıcaklığını atmış olacak.
Dinlenen karışıma 1 su bardağı tahini ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Tahini sıcak kaynar muhallebiye değil, biraz ılıdıktan sonra eklemek daha dengeli bir kıvam sağlar.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis ederken ters çevirip üzerine tahin gezdirebilir, ceviz ya da fındıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun ❤️
Deneyenler yoruma bir
bıraksın, kaydetmeyi unutmayın!#muhallebi #tahin #tatlı
“Çağ kapatan tahinli muhallebi!” üzerine 30 yorum
Ellerinize sağlık hiç duymadım deniycem 🎉
Ellerine sağlık kardeşim
Elleerne saglik❤❤ kardeşim
Ellerine emeğine sağlık teşekkürler
Eline sağlık Şefim
👌🏻👌🏻☘️☘️
İzliyorum yaparmiyim kısmet öğrenmiş oldum eline sağlık yakışıklı ❤😅
Güzel
❤
Ölçü yok mu seçim
Ellerine sağlık kardeşim ❤❤❤❤❤❤❤
Ustam tencere takımın nedir?
abi canım çekti😅
En endüstriyel mutfak olayına yeni merak sardım. Sürekli un nişasta kullanıyorsunuz.
Ay çok lezzetli görünüyor farkli yapaçam
Eline sağlıklı
Şuanda deniyorum bakalım nasıl olacak 🤭
🫣🤤
Ölçü yok olmadi
Gördüm varmis❤
O kadar şekeri vücuda almak Allah korusun hocam 😂
Nişasta varsa ben yokum
Oruçlu iken karşıma çıkan😢😢😢
Hocam yapay zeka kullanmasanız çok daha güzel olacak her şey
😋😋😋😍😍
Güzel gäzüküyo ellerinize saglik
ELLERİNİZE SAĞLIK EMRE ŞEFİM❤❤❤❤
Unla yagi kokusu cikana Kadar cok az cevir sutle seker vé yumurtayi ekle kisik ateste pisir soguyana Kadar dolaba koyma😊
Un kokar
az önce dolaptan çıkardım birebir her şeyi aynı yaptım kıvamı tutturdum ve kaseden aynı şekilde kalıp gibi çıktı gerçekten lezzetli sadece kendi damak tadıma uygun şekilde bir sonrakinde biraz değişiklik yapacağım tahini yarım bardağa şekeri de 1 buçuk bardağa çıkarmayı düşünüyorum kesinlikle deneyin çok pratik <3