Search

Evde Hamburger Yapıyorum 🍔 Yumuşacık Ekmeğiyle Tam Ölçü Tarif#keşfet #iftar #hamburgerekmeği



Ev Yapımı Hamburger
Malzemeler:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (hafif ele yapışacak kıvamda)
Üzeri İçin:
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı sıvıyağ
• Çok az su
• Susam
Yapılışı;
Ilık süt, ılık su ve şekeri karıştırdım.
Üzerine mayayı ekleyip 15 dakika aktifleştirdim.

Aktifleşen mayalı karışıma sıvıyağ, tuz ve kontrollü şekilde un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurdum.
Hamur toparlandıktan sonra 5 dakika boyunca alttan yukarı doğru çekerek yoğurmaya devam ettim.

Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırdım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 4 eşit bezeye böldüm.
Bezeleri yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizdim
Tepside üzeri kapalı şekilde yarım saat tekrar mayalandırdım.
Yumurta sarısı, pekmez, sıvıyağ ve çok az suyu karıştırıp üzerine sürdüm, susam serptim.
180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Fırından çıkan sıcacık ekmeklerin arasına köftesini koydum 🤍
Yanına da bolca patates kızartması yaptım 🍟🍔
Afiyet olsun 👌

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Evde Hamburger Yapıyorum 🍔 Yumuşacık Ekmeğiyle Tam Ölçü Tarif#keşfet #iftar #hamburgerekmeği” üzerine 33 yorum

  3. Nacizane tavsiye. Köfte gibi yapmayın. Kıymayı yoğurmayın bile. Kıymsyı yuvarlak bezeler yapıp tavaya atıp üstüne yağlı kayıt koyarak bir sütlük yardımuyla ezin. Ezdikten sonra kağıdı alın. Üstüne sadece karabiber ve tuz adın. Arkasına da aynı şekilde. Sonra peyniri atın üstüne. Hatta soğanları da etler pişerken yanına sopanları da koyup etin tadıyla kızartırsanız harika oluyor. Gerçekten köfte yapmaya hiç gerek yok uğraşmayın, hem hamburger köftesi yoğrulmaz ve içine tuz ve karabiberden başka bişey girmez. Bir de bu şekilde deneyin 😉

  9. Bayanimmmm kadınım 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷halkaaaa gulerimmmm Ülker akkurt Pamuk benim 😂😂😂😂kafayidaaa yemişler diyeeeee alevilerr tummmmm tummmm tum kurdeeee😂💖👑👑👑✊🏿✊🏿🌍🌍yalanimmmmm olamazzz benim akdenizzz Ege'ye benimmmmm😂noluyooooooo nasıl yedinizzzz youtubedeee her yerdeee 🥰🤍🤍🧡🧡🧡🧡🧡💙💙💙✊🏿✊🏿👑💖💖abovvvvvvv halkimmm cideninnnn gitmiş 😂😂😂😂😂😂yaaaaaa😮

  31. Şeker soğanın hızlı karamelize olmasını sağlar bu da soğanınızı videodaki gibi yakar. Bunun yerine orjinaline en yakın yanmamış krem gibi karamelize soğan isterseniz su ekleyin, su çekince biraz çevirin ve hazır. Yine videodaki gibi köftelerin küçücük kalmaması için yöntem bilen varsa bizi aydınlatsın.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com