@UludagIcecek #işbirliği
Saray mutfağının eşsiz lezzetini sofralarınıza taşıyacak nefis bir pilav hazırladık! 👑🍚✨
Tane tane pirinçler, lokum gibi pişmiş etler ve kuru yemişlerle tadına doyum olmayan bir lezzet…😋
Yanına da koruyucu içermeyen, geleneksel lezzetiyle Uludağ Ramazan Şerbeti çok yakıştı! 🍎
Herkese hayırlı iftarlar! 🌙
Saray Pilavı
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/saray-pilavi/
Malzemeler
Pilavı için;
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı tavuk suyu (600 ml)
Etli harcı için;
750 g dana kuşbaşı
1 adet orta boy havuç
1 su bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
Antep fıstığı
Servis için;
Uludağ Ramazan Şerbeti
Hazırlanışı
Öncelikle pirinçleri tuzlu ılık suda 15-20 dakika kadar bekletelim.
Suyunu süzelim ve güzelce yıkayalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak eritelim.
Pirinçleri ekleyip orta ateşte birkaç dakika kavuralım.
Sıcak tavuk suyu ve tuzu ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alarak suyunu çekene kadar pişirelim.
Bademleri 15 dakika kadar sıcak suda bekletelim ve kabuklarını soyalım.
Kuş üzümlerini de yaklaşık 5 dakika kadar sıcak suda bekletelim.
Etli harcı için tavaya sıvı yağ alalım.
Üzerine haşlanmış kuşbaşı etleri, doğranmış havuç, badem ve çam fıstığını ekleyerek 5 dakika kadar kavuralım.
Kuş üzümü ve tuzunu ekleyerek 1-2 dakika daha pişirerek ocağı kapatalım.
Servis tabağına yerleştirdiğimiz kalıbın tabanına hazırladığımız pilavı aktarıp yaydıralım.
Üzerine etli kuru yemişli harcı yerleştirelim ve kalıbı dikkatlice çıkartalım.
Antep fıstığı serptikten sonra yanında Uludağ Ramazan Şerbeti ile servis edelim. Afiyet olsun!
#saraypilavı #nefisyemektarifleri
Uygulamamızı indirin;
Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;
Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
