ÇÖKERTME KEBABI ❗️Aşırı Lezzetli Ana Yemek

ÇÖKERTME KEBABI ❗️Aşırı Lezzetli Ana Yemek

yazar



Kanalıma hoşgeldiniz !

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_

Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/

Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#çökertme #çökertmekebabı #kebab #kebap #kebaptarifleri

KAYNAK

Çökertme Kebabı

Çökertme kebabı, ince kesilmiş dana eti ve patatesle hazırlanan bir yemektir.

Malzemeler

  • Dana eti: 750 gram
  • Soğan: iki tane
  • Patates
  • Biber: üç tane
  • Domates: bir tane
  • Tereyağı: 2 yemek kaşığı
  • Domates salçası: 2 yemek kaşığı
  • Biber salçası
  • Sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber: 1 tatlı kaşığı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sevilen baharatlar
  • Yoğurt
  • Maydanoz

Hazırlanışı

  1. Eti kuşbaşı biçiminden yaprak yaprak, ince parçalar olacak şekilde bir veya iki kez kesin.
  2. Eti sıvı yağ ile yüksek ısıda, suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Et suyunu çekince doğranmış soğanları ekleyin; et ve soğanları kavurun.
  4. Domates salçasını ve varsa biber salçasını ekleyin; tereyağını ilave edip pişirin.
  5. Toz biberi ve tuzu ekleyin; etin sosu koyulaşıp etlere yapışana kadar pişirin.
  6. Patatesleri ince doğrayıp suya yatırın; nişastası çıktıktan sonra süzün.
  7. Patatesleri sudan çıkardıktan sonra bez üzerine alıp suyunu alın ve orta ateşte kızartın.
  8. Kızaran patatesleri yağdan süzdürün ve üzerine tuz serpin.
  9. Servise yakın doğranmış üç biberi ve bir domatesi yüksek ateşte soteleyin.
  10. Servis için yoğurdun üzerine kızarmış patatesleri alın.
  11. Pişmiş etleri patateslerin üzerine yerleştirin ve sotelenmiş domates ile biberi üzerine gezdirin.

“ÇÖKERTME KEBABI ❗️Aşırı Lezzetli Ana Yemek” üzerine 33 yorum

Yorum yapın