İçli köfte tarifi😍 #pratiktarifler #yemektarifleri #tarif

İçli köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı😍 Tarif için👇🏻

Malzemeler
Hamuru için;
– 400 gr ince esmer bulgur
– 100 gr irmik
– 100 gr un
– 400 gr haşlanmış patates
– 4yk biber salçası
– Tuz, karabiber
– 500 ml sıcak su

İç harcı için;
– 700 gr yağlı dana kıyma
– 2 büyük soğan
– 1,5 yk biber salçası
– 1,5 yk tereyağı
– 1/3 demet maydanoz
– Sıvı yağ
– Tuz karabiber pul biber kimyon

Yapılışı
– İç harç için önce sıvıyağda soğanları kavuruyoruz. Kıyma, tereyağ, baharatlar ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.

– Hamur için bulgur, irmik, tuz ve suyu karıştırıp üstünü kapatara 15-20 dk bekletiyoruz. Üstüne salça, un, haşlanmış patates, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz.

– Tepsiyi yağladıktan sonra hamurun yarısını elimizle eşit ve ince bir şekilde tabana yayıyoruz. Üstüne kıyma ve maydanoz geliyor. Kalan hamuru 2 yağlı kağıt arasında açıyoruz.

– Üstüne yine sıvı yağ gezdirip spatulayla dilimliyoruz.

– 180 derece fanlı fırında 35 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤤

#yemektariflerim #yemekvideoları #tarif #tarifvideoları

KAYNAK