İftara sofrasına şıklık katan pratik ve lezzetli islim kebabı🍆✨️

Yumuşacık köftesi ve nefis patlıcan sarmasıyla uğraştırmadan iftar sofralarına şıklık katan pratik ve lezzetli islim kebabı hazırladım🍆✨️ Hadi başlayalım🥰

Köftesi için malzemeler👇👇👇
===============
🍆500gr orta yağlı kıyma
🍆1 orta boy rendelenmiş soğan(suyu sıkılmış)
🍆1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
🍆2 su bardağı galeta unu
🍆1 adet yumurta
🍆1 tutam maydonoz
🍆1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,pul biber,nane,yarım çay kaşığı kimyon

Dışı için malzemeler👇👇👇
======================
🍆4 adet kemer patlıcan
🍆7 adet biber
🍆6 adet çeri domates(yemeğine göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı👇👇👇
============
🍆Karıştırma kabına köfte için bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz şeklini verip 2 saat dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz ardından patlıcanları çizgili biçimde soyup tuzlu suda en az 1 saat bekletiyoruz sonra yıkayıp iyice kurulayıp ince şekilde dilimlere kesiyoruz
🍆Daha sonra sırasıyla biberleri,patlıcanları ve köfteleri kızartıp videodaki şeklini verip sosu için 2 su bardağı suya 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz ve kekik koyup kaynatıp üzerine döküyoruz
🍆Yağlı kağıdı ıslatıp üstüne koyuyoruz önce kapalı 15-20 dakika daha sonra üstünü açıp 10 dakika 190 derece fırında pişiriyoruz hepsi bu kadar.Afiyetler olsun🥰

#iftaryemekleri #ramazansofraları #evyemekleri #sahurtarifleri #iftartarifleri

KAYNAK