Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında

Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında

yazar

KAYNAK

Soğan dolması

Soğan dolması hazırlanıyor; soğanlar hazırlanıp dolduruluyor ve ertesi gün pişiriliyor.

Malzemeler

  • 4 adet iri soğan
  • Soğanların çıkarılan orta kısımları, iç harcı için
  • Pirinç
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Maydanoz
  • Biber salçası
  • Domates salçası
  • Sumak
  • Et suyu veya kemik suyu

Hazırlanışı

  1. İri soğanları tamamen ikiye bölmeden yarıya kadar kesin; orta kısımlarını bıçakla çıkarın ve iç harcında kullanın.
  2. Soğanları 20 dakika haşlayın, ardından soğuk suya tutun.
  3. Soğanları süzün.
  4. Pirinçli iç harca kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar, tuz, kuru nane, maydanoz, biber salçası ve domates salçası ekleyin.
  5. Soğan katmanlarını tek tek iç harçla doldurun.
  6. Doldurduğunuz soğanları tencerenin tabanına dizin.
  7. Dolmaları sumak suyuyla ve et suyuyla 34 dakika pişirin.
  8. Pişen dolmaları demleyin.

“Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında” üzerine 10 yorum

Yorum yapın