Lazanya Tarifi😍
Ben bir paket Lazanyanın yarısını kullandım.
Kullanacağınız fırın kabına göre sayıyı artırabilirsiniz.
500 ve gr kıyma
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 adet orta boy sogan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı domates püresi veya 1 adet domates
1 su bardağı kaynar su
Tuz karabiber toz biber
Sıvı yağ
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz karabiber
Arası ve üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Tavaya sıvıyağı alalım kıymayı ekleyip tane tane olana kadar pişirelim. Ardından minik doğranmış sogan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra minik doğranmış havuç ve biberleri ekleyip sebzeler pişene kadar pişirmeye devam edelim. Domates püresi su tuz ve baharatları ekleyelim. Son olarak kaynar suyu ekleyip 5 dk daha kaynatalım. Sulu kıvam bir harç olacak.
sonrasında ocaktan alalım.
Beşamel sos için yağları tencereye alalım . Yağ eridikten sonra unu ekleyip bir süre kavuralım yakmamaya dikkat edelim.
Ardından sütü ekleyip başından ayrılmadan sürekli olarak karıştıralım . Daha sonra tuz ve karabiber ekleyelim hafif kıvam koyulaşınca ocaktan alalım.
Fırın kabının zeminine bir miktar harç ve Beşamel sostan alalım . Her kata sırayla harç Besamel sos ve kaşar rendesi ekleyelim ve lazanyaları dizelim. Katları istediğiniz kadar arttırabilirsiniz. En son kata kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar rendesi ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra 5-10 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun🤤
#lazanyatarifi #lazanya #fırınyemekleri #pratiktarifler #pratikyemektarifleri #ramazanmubarak #ramazantarifleri