Kesinlikle Yapmanız Gereken Yemekler | Bölüm 1: Arayes
Malzemeler:
Kıyma Harcı için:
750 gram dana kıyma
2 adet orta boy soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Kişniş
Kimyon
Yenibahar
Toz biber
Pul biber
Pita Ekmeği için:
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Pita Ekmeği:
Süt, zeytinyağı, şeker, tuz ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın.
Un ve instant mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru üzerini kapatarak 1–1,5 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yaklaşık 70 gramlık bezeler haline getirin.
Unlanmış tezgahta ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açın.
Fırını en yüksek dereceye (250°C civarı) önceden ısıtın.
Pitaları yağlı kağıt serili tepsiye alın, üzerini bezle kapatıp fırın ısınana kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 5–6 dakika, şişip pişene kadar pişirin.
Fırından çıkan ekmekleri temiz bir bezin altına alarak yumuşak kalmasını sağlayın.
Kıyma Harcı:
Soğanları rendeleyin ve suyunu temiz bir bez yardımıyla sıkın.
Kıymanın üzerine soğan, maydanoz, salça, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatları ekleyin.
Harcı iyice yoğurarak homojen hale getirin.
Birleştirme ve Pişirme:
Pita ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç kısmını açın.
Hazırladığınız kıyma harcını içlerine doldurun ve bastırarak yerleştirin.
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin. Önce dolu yüzeyi, ardından yan kısımlarını hafifçe kızartın.
Fırın teli yerleştirdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, iç harç tamamen pişene kadar pişirin.
Yorum yapmak istemiyorum ama ama kodumun evlatlari su sesleri cekmek zorundamisiniz takintili olan cok insan var. Hakkim hepinize haram olsun soyle sesleri bana dinlettiginiz icin
şefim fallout yemekleri bekleriz
Abi bir dahaki idam mahkumlarının son yemek isteklerini yapıyorum videona türklü bir idam mahkumunun yemeğini yap❤❤
Okdr kıymayı bana koysan bende güzel olurum
Kızartip da içine koysanız tekrar Ekmekle kizartirdiniz. Not sovanin suyunu keşke cikartmasaydiniz
Aşırı kuru olmuş, bu nasıl beğenebilirsin? Kuruluktan çatlamış.
Kıyma deyince direk geçtim…
Video sürekli uzaklaşip yakinlasiyor gibi
Reis işine karışmak istememde eti neye koyarsan koy o yemek lezzetli olur haklı olduğumu düşünen beyensin
ekmek arası kofttteeeeeeee
O kadar kiymayida eben karşılayacakti zaten aq
Bu kadar kıymayı bulan oooooo
Çok basitmiş
Afiyet olsun abi
Kıyma harcı kavrulup sonra fırını da verilebilir
içinin pişmesi için ne kadar süre fırında kaldı?
O kadar eti sana soksam sende güzelleşirsin kankam
Ekmek fırında ölmüş kupkuru 😂içi pişmiş miydi 😑?
Afiyet olsun
E yandı o ekmekler ?
O kadar net ki çok kötü olduğu 😂
Kuru ekmek arası köfte .
Hangi ülkenin mutfağı bu?
Kesinlikle yanlis yapmayin cunku etu Aslan pismes icinde …kandirmaxin insanlari kardesim.
Gates idam emoji Cat bebek seri katil 1 hamburger 2 patates kızartması 3 tavuk eti 4 kola
O ses için bunu yaparım
Önce o kıymayı alabilmek için 1 ay çalışıyorum sonra bu yemekle ziyan etmeye cesaret edemiyorum.
Çıtır ❌
Taş gibi ekmek ✅
Hocam kapkalın kıymayı çiğ hamura koydun, pita fırına girdi çıktı beton gibi oldu. Çok iyi fikirler gibi değil ama eline sağlık 🙂
abi nütfən idam mahkumlar son isdəqləri nütfənnnnnnnnnn istəyənlər😢😊❤🎉
👇
👇
👇
Abi çok az video atıyorsun ramazan geldi umarım iftar için de güzel tarifler vardır❤❤
Dangalak ekmek mi etmi yapıyon
Reis nickdigiovanni'ye çok benziyorsun
Umarım seninde onun ki kadar çok abonen olur başarılarınin devamıni dilerim 🙏🏻
Dayıoğlu disimiz kırılır çok sert oldu
Maydanoz mu maydonoz mu 🤔
Malzemelerden sadece tabak var
kofte ekmek yap ye daha guzel
Neden oruç tutarken böyle videolar çıkıp ya
Çok kolaymış yaauv
Ramazanda keşfet 😂
Ramazanda bizim keşfet :
areyes çok kalın ve büyük olmuş