Köfteli Alinazik Tarifi | Evde Pratik ve Lezzetli #shorts

Köfteli Alinazik Tarifi | Evde Pratik ve Lezzetli #shorts

yazar



Evde köfteli Alinazik yaptık.
Köz patlıcan, yoğurt ve köfteyle klasik ama vazgeçilmez bir lezzet.
Siz Alinazik’i köfteli mi seversiniz, etli mi? 👇

#köftelialinazik
#alinazik
#türkmutfağı
#evyemekleri
#youtubeshorts

KAYNAK

“Köfteli Alinazik Tarifi | Evde Pratik ve Lezzetli #shorts” üzerine 2 yorum

  1. 🔥 Alinazik – Malzemeler:
    Köftesi için:
    500 g dana kıyma
    3 YK galeta unu
    1 adet soğan (rendelenmiş)
    2 diş sarımsak (rendelenmiş)
    1 adet yumurta
    1 TK biber/domates salçası
    1 YK sıvı yağ
    1 TK kekik
    Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon (1’er ÇK)
    1 TK tuz
    Yoğurtlu beğendi için:
    5-6adet patlıcan (≈800 g)
    2 adet kırmızı kapya biber
    1 SB süzme yoğurt
    2 diş sarımsak (rendelenmiş)
    Tuz
    Üzeri için:
    1 YK tereyağı
    1 dolu ÇK kırmızı toz biber

    Yapılışı:
    🍆 Köfteli Alinazik – Adım Adım

    1️⃣ Köfteyi hazırlayalım
    Soğan ve sarımsağı rendeden geçir, suyunu güzelce sık.
    Kıymayı, diğer tüm köfte malzemelerini ekle ve iyice yoğur.
    Ceviz kadar parçalar koparıp yuvarla.
    👉 Üzerini kapat, 2–3 saat buzdolabında dinlensin (lezzeti buradan geliyor).

    2️⃣ Köz işleri
    Patlıcan ve kapya biberleri közle.
    Kabuklarını soy, ince ince doğra.
    Bir kenara al, eğer su salarsa mutlaka süz.

    3️⃣ Yoğurtlu beğendi
    Közlenmiş patlıcan ve biberlerin üzerine
    süzme yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ekle.
    Güzelce karıştır, tadına bak 👌

    4️⃣ Köfteleri fırında kızart (yanında domates ve biber isteğe göre)
    Dışı güzelce kızarsın, içi yumuşak kalsın.

    5️⃣ Servis zamanı
    Yoğurtlu beğendiyi geniş bir tabağa yay.
    Ortayı kaşıkla hafifçe aç.
    Köfteleri yerleştir.

    6️⃣ Son dokunuş
    Tereyağını erit, kırmızı toz biberi ekle.
    Mis gibi kokusu çıkınca köftelerin üzerine gezdir 🔥

    ✨ Sıcakken servis et,
    😋 Afiyet olsun!

Yorum yapın