Rum Böreği 🤩 #kolayyemektarifleri

Ege bölgesinde “Peynirli Patlıcan” olarak da bilinen Rum böreğini tanıyanları görelim!🍆🧀🤩 Un kullanmadan hazırlanıyor, patlıcan ve lor peyniriyle lezzetleniyor… Üstelik kahvaltı sofralarından tutun akşam yemeği sofrasında bir ara sıcak olmaya, günün her öğününe çok yakışıyor!😉👌Tarifi @yaseminchef 💛

Rum Böreği
Malzemeler:

2 adet patlıcan (verev kesilmiş)

Peynir Harcı için:
200 gram lor peyniri
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:
1. Patlıcanları verev kesin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
2. Bir kasede lor peyniri, yumurta, dereotu, tuz, karabiber ve mısır nişastasını karıştırın.
3. Tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın.
4. Hazırladığınız harçtan patlıcanların üzerine koyup yarım küre biçiminde şekillendirin.
5. Hazırladığınız rum böreklerini kızgın yağda önce patlıcan kısmı altta kalacak şekilde, ardından ters çevirerek, altın sarısı olana kadar kızartın.
6. Kızarmış rum böreklerini sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

#rumböreği #börek #börektarifleri #börektarifi #patlıcan #patlıcanlıtarifler #çaysaati

KAYNAK