Siirt mutfağından soframa uzanan bir lezzet…
Ekşisi sumağından, bereketi evinden 🫶
Kuru dolmanın en güzel haliyle tanışmaya hazır mısınız?Siirt Usulü Ekşili Kuru Dolma
📝 Malzemeler
İç harcı için:
• 2 su bardağı pirinç
• 400 g dana eti (ince çekilmiş ya da çok küçük doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (ince doğranmış)
• ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 2 adet sivri biber (ince doğranmış)
• 2 adet kırmızı sivri biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu karabiber
Ekşisi için:
• Yarım su bardağı tane sumak
• 1 su bardağı sıcak su (sumak için – 10 dk bekletilip süzülecek)
Pişirmek için:
• 2 su bardağı sıcak su
🌿 (Kuru patlıcan, biber, domates dolmalıklar) #siirtusülükurudolma #dolma #yemeksunumları #nefisyemektarifleri #yemektarifleri
Harikaaa
Harikaaa
Elinize emeğinize yüreğinize sağlık arkadaşım ❤❤🌹👍🏻🌹🥰🥰
Великолепно !
İç harcı için:
• 2 su bardağı pirinç
• 400 g dana eti (ince çekilmiş ya da çok küçük doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (ince doğranmış)
• ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 2 adet sivri biber (ince doğranmış)
• 2 adet kırmızı sivri biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu karabiber
Ekşisi için:
• Yarım su bardağı tane sumak
• 1 su bardağı sıcak su (sumak için – 10 dk bekletilip süzülecek)
Pişirmek için:
• 2 su bardağı sıcak su