Simit Katmer Tarifi ✨ #pratiktatlılar #yemektarifleri

berkerbasmanav
Simit Katmer Tarifi ✨

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve bol fıstıklı efsane bir lezzet! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu simit katmer tarifini mutlaka kaydedin. 👨🏻‍🍳

Hamur İçin:
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Yağ Karışımı İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ

İrmik Kaymağı İçin:
2 Su Bardağı Süt
½ Çay Bardağı İrmik

İçi İçin:
4 Yemek Kaşığı Antep Fıstığı
6 Yemek Kaşığı Şeker

Tarifi:
Un, su ve tuzu karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru iki bezeye bölün, derin bir kaba alın ve üzerine erittiğiniz tereyağı ile sıvı yağ karışımını ekleyin. Kabın ağzını streçleyip 1 saat dinlendirin.

Hamur dinlenirken süt ve irmiği ocakta koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Dinlenen hamuru yağladığınız tezgaha alın. Elinizle bastırarak büyütün, ardından kenarlarından çekerek inceltin. Fazla kısımları kesin. Ortasına hazırladığınız irmik kaymağını, şekeri ve Antep fıstığını ekleyin. Videodaki gibi katlayıp tepsiye alın. Bu aşamada isterseniz dondurabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika kızarana kadar pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Kaydetmeyi ve tarifin devamı için takip etmeyi unutmayın.

#katmer #tarif #tatlı #yemek

KAYNAK