ÇITIR ÇITIR KIYMALI BÖREK TARİFİ #börek #keşfet #tarif #food

Bu böreği neli yaparsanız yapın harika oluyor mutlaka kaydedin
Sende yapmalısın dediğin arkadaşına videoyu gönderebilirsin
Özellikle kaydeden arkadaşlar belki gözünüzden kaçıyor beğeni yapmayı unutmayın ❤️
Daha önce ıspanaklı yapmıştım bu kez kıymalı yaptım
Kıymalı harcım çok soruluyordu bu kez onu da çektim
İçinde soğan olan kıymalı harçları sevmiyorum hem de babannemden böyle öğrendim o hep böyle yapardı eli çok lezzetliydi mekanı cennet olsun inşallah
Şimdi gelelim malzemelere
Toplam 6 tane yufka kullandım
İlk iş olarak iç harcı hazırlayalım ki soğusun
500 gr kıyma
Yarım sb su
3 yk sıvıyağ
2 yumurta
1 kase ince kıyılmış maydanoz
Kıymayı yarım su bardağı suyla tane tane yapana kadar ezelim suyu kıyma topaklanmasın diye ekliyorum
Kıymayı iyice kavuralım
Kıyma kavurulunca sıvıyağı maydanozu ekleyelim ardından yumurtalarını kıralım
Yumurtayı kırar kırmaz karıştıralım sonra bırakalım pişsin yumurta pişince altını kapatalım soğumaya bırakalım
Sosu için;
yarım sb süt
Yarım sb zeytinyağı
2 yk un
1 yk sirke
1 şişe maden suyu
1 çk kabartma tozu
Hepsini karıştırıp sosu hazırlayalım
Yufkayı tezgaha açalım heryerini soslayalım ucunu hafif katlayıp tekrar soslayalım sonra iç harcını koyalım ve rulo yapalım
Çok sıkı yapmıyoruz
Daha sonra iki ucundan ters yönlere doğru bükelim ve yuvarlak yapalım
Yağladığımız tepsinin ortasına koyalım
Diğer bütün yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsiye dizelim
Sosumuzdan çok az bırakalım ve içine 1 tane yumurta kıralım
Böreğin üzerine sürelim
Bu şekilde buzdolabına atıp bekletebilirsiniz
Bir gece önceden yapıp buzdolabına koyabilirsiniz
Yumurtasını ertesi gün sürersiniz
200 derece alt üst ayarda ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim
Çok lezzetli bir börek mutlaka deneyin❤️
Yapan yiyen herkese afiyet şifa olsun 💗