Yoğurt soslu Fırında Karnabahar 🌱
Hint mutfağını çok severim bilirsiniz. Aslında Hint mutfağında tavut etini marine etmek için kullanılan ve adına tandoori masala denilen bu sosu karnabaharla hazırladım. Son birkaç haftadır neredeyse her gün yaptım, çerez gibi gidiyor her şeyin yanına 🌱
1 adet orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt (ben kaju kullandım)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri baharatı
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 adet sarımsak
Naneli yoğurt için;
Yoğurt
Kuru Nane
Pul biber
Kimyon
Yapılışı;
Karnabaharların çiçek kısımlarını çıkarın ve küçük parçalara bölün.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Karnabaharı ekleyin ve karnabaharların her yerini sosla kaplayın. Kasenin üstünü kapatıp buzdolabında en az yarım saat marine olması için bekletin.
Fırını 200’ye ayarların. Karnabaharları fırın tepsisine alın. Üzeri kızarıp pişene kadar, 30-35dk pişirin. Üzerine taze kişniş ya da maydonoz serpin. Naneli yoğurtla servis edin🌱
Sosu hazırladım marinasyona bıraktım. Herkes gibi aklımda olan tek soru ön haşlama yapmadan acaba pişecek mi? 😂 1 saat sonra fırına atacağım bakalım umarım pişer 🙂 pişmezse makarna yiyeceğiz ahahahah
Bu kadar Baharat cok degilmi
Denedim, haşlanmadan pişer mi diye tereddüt etmiştim ama gayette güzel pişti. Çok güzel oldu , ellerinize sağlık
Kajuları blenderda çekip yoğurda karıştırsak olur mu?
Bu tarifi sevdim. Denicem inşaallah güzel olur
50 yaşımdayım hayatımda ilk defa kaju yoğurdu duydum bu karnı baharın neresi enteresan geldiki millete anam 40 öncede guzine sobaya atardı aaaaaaaaa çok entesan diyonuz ya kaju yoğurdu nedir…..hindistan kokenlibi atistirmaliktir ama hintliler bile bilmiyodur algı operasyonu yapmayın insan olun biraz zor olmamalı bence insanız dinimizde yalan günahtır ya
Kaju yogurdu yeni modami
Kimyon birçok yemekte çok güzel oluyor. Elinize sağlık 👏
Karnıbaharı beklettiğin sosunu nasıl hazırlıyorsun? Onu anlatmamışsın :((
Karnıbaharları önceden haşladınız mı?
1 çay kaşığı zerdeçal bile çok fazla
Kaju yogurda bimde yoktu yapamadim
Kaju yogurdu vegan hanim en Vegan sizsiniz 😊 biz yine bildiğimiz yoldan devam
Senin kaju yogurdunu yiyeyim ……
Nefis !
Kaju yoğurdu ne😊
Süzülmüş yogurtmu bu kaju
Benim yoğurdum kesildi pişerken neden acaba çökelekli karnabahar yedim 😅
karşıma çıktı bu video elimde de malzemeler vardı haşlamadan şu anda pişiyor inşallah kötü olmaz çoğu kişi kötü demiş ama
bence biraz suda haşlamak gerekirdi karnabahar cok diri kalıyor böyle
Beril hanım, kış geldi 🎉 Pırasa, karnabahar ve brokoli gibi kış sebzeleri ile pratik tariflerinizi bekliyorum. Teşekkürler 🙋
Pişmedi
İlle kajun yoğurdumu olcek normal kullansakda olur herhalde
Ellerinize sağlık tarifinizi gördüm aynısını uyguladım şu anda pişiyor inşallah güzel olur KIRKLARELİ VİZE❤🎉yanlız tabiikide normal yoğurtla 😊
Normal yoğurtla denedim tutmadı güzel olmadi
kaju yoğurdunu görünce kapattım
Elinize sağlık denedim çok lezzetli oldu. Ama mide yanması yaptı çok fena. Pek yiyemedim. Midesi sağlam olanlar kesinlikle denemeli 👌🏻 Yoğurt sosuyla lezzeti şahane oluyor. Normal yoğurt kullandım ben. Küçücük sap kısımlarının birazı biraz lastik gibi (lifli olabilir) kaldı deneyecekler saplarını tamamen alın derim. Onun dışında güzel pişmişti
Yarım saati geçti hala pişmedi
boş tarif
Ben bunları anlamıyorum canları yoğurt yemek istiyor süt içmek istiyor ama onları yemeyip onların kimyasal yöntemlerle hazırlanmış benzerlerini tüketiyorlar bu mu sağlıklı yani
Normal yoğurt olmaz mı elinize sağlık çok güzel olmuş
Uf çok güzel duruyo 😊
Peki normal yoğurt ile de yapılabilir mi? Kesilir mi?
Ne yazık ki pişmedi.
Marinasyon ne demek ?!!!
Tarif verirken lütfen fırın ayarı da verin. Eminim ızgaralı fanlı, altlı üstlü ısıtmalı, ızgaralı fansız gibi seçenekleri kullandığımızda verilen sürede pişirme sonuçları aynı olmayacaktır
PİŞMEDİİİİ :/
Arkadaşlar tam bir saattir fırında, sosu yanmaya başladı ve asla pişmedi. Karnabaharlar diri diri kaldı. Boşuna malzemelerinizi israf etmeyin 😏
‼️haşlayın yoksa tadı hiç güzel olmuyor. hepsini çöpe attım yazık oldu onca malzemeye köri sevmeyenler eklemeyebilir ya da çok çok az ekleyin. tadı çok yoğun bir baharat o yüzden her şey köri kokuyor ayrıca yoğurtla da gayet iyi olur kajun yoğurdu ne onu da bilmiyorum zaten
Ben de yapıyom kendime has tarifelerim var yoğurt yoksa salça var
Merhaba, tatilinizi yaptım ama karnabahar çok zor pişti. Öncesinde haşlama olmadığı için.