Antakya usulü domatesli pilav.İtalyanların Risottosu varsa, bizim de Tıffahimiz var! #pilav #antakya

Antakya Usulü Domatesli Pilav ile bugün ne pişirsem derdine nefis bir cevap getirdim. Hem doyurucu hem çok pratik!

⚠️ Su Ayarı Çok Önemli: Risotto kıvamını ve o meşhur dokuyu yakalamak için kullandığım su miktarının sırrı videoda.

TIFFAHİ
Antakya Risottosu🙂

Malzemeler:
•1 çay bardağı pilavlık pirinç
(Ben basmati kullandım)
•150 gr kuşbaşı et
•1 küçük kuru soğan
•3 domates(soyulmuş,doğranmış)
(Kışlık olarak hazırladığım domatesleri kullandım)
•2,5 su bardağı su(❗️)
•1 çay kaşığı karabiber
•2 yemek kaşığı sıvı yağ
•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
✅Eti sıvı yağ ile az kavuralım ve sonra doğranmış soğanı ekleyelim. Tencere kapağını kapatıp 5 dakika pişirelim
✅Doğradığımız domatesleri ekleyelim ve 5 dakika kadar pişirelim sonra pirinci ekleyelim
✅Tuz ve karabiber serpelim, tereyağını ekleyelim
✅Su konusu önemli! Videoda da gösteriyorum. Şimdi, pirincin üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşe alalım. Yemek kaynarken su çok eksilirse yine kaynar su ilave edeceğiz. Kısaca normal pilav gibi olmayacak.
✅Pişmeye yakın tane sarımsakları ekleyelim.
✅Piştiğini düşündüğünüzde bir kaşıkla pirinçten tadarak kontrol
edin.
✅Pilavın altını kapatıp 10 dakika dinlendirelim
Afiyet olsun🌸
#antakya #antakyamutfağı #antakyarisottosu #anneminkolayyemekleri #pilav #nefisyemektarifleri #lezzet #çokkolay #kolaytarifler #pratiktarifler #hatay #risotto #domates #domateslipilav #yemektarifleri #tarif #lezzetli #yemek #antakyahatay #hatay #shorts #shortsfeed

KAYNAK