Search

Alışveriş İpuçları ve Mücendra Pilavı Tarifi | Yemek Okulu Esnafla



Biraz mercimek, biraz pirinç, soğan ve zeytinyağıyla hayatınızda yiyebileceğiniz en lezzetli pilavlardan birini yapacağım. Ben anne tarafından Kıbrıslıyım, orada bu pilava mücandara derler. Güneydoğuda da müceddere diye geçen bu pilavı ister sıcak ister soğuk yiyin. Her türlüsü inanılmaz lezzetli. #BuTopraklarınLezzetleri

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

Tarif Metni:
1 bardak yeşil mercimek
4 bardak, 1 litre su
½ çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
1 bardak pirinç
1 avuç susam

1 bardak yeşil mercimeği 4 bardak suda 10 dakika haşlayın. Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 3 adet soğanı içleri yuvarlak kalacak şekilde, piyazlık doğrayın. Uzun yarım daireler halindeki soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun. Soğanlar kahverengileşmeye başladığında kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 1 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun. Suyunu koyma vakti geldiğinde, haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin tamamına yayılmasını sağlayın. Sonra mercimeği süzüp pilavınıza karıştırın. Yarısını ayırmış olduğunuz soğanı karamelize ederken 1 avuç susamla çevirin ve sonra pilavın üzerine koyarak servis edin.
Bu pilavın bir özelliği, soğuk meze olarak da yenmesi, soğuk ayrı sıcak ayrı çok lezzetli olması.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

KAYNAK

  • Pilav Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Alışveriş İpuçları ve Mücendra Pilavı Tarifi | Yemek Okulu Esnafla” üzerine 43 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com