Yemek Okulunda en çok aranılan sevilen tatlılardan biri olan ıslak kek yapıyoruz. Hem çok kolay hem de tadına doyamayacağınız ıslak kek nasıl yapılır onu anlatacağım.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
100 gr, çeyrek bardak süt
200 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az şeker
140 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az un
130 gr, 1/3 büyük su bardağı Ayçiçek yağı
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için;
200 gr krema
300 ml, 1 büyük bardak süt
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
· 4 yumurta ve 200 gr şekeri mikserle çırpın. Bu aşamada şekerin iyice eriyip yumurtanın da beyaz renge dönmesi gerekmektedir. Karışımın olduğunu anlamak için mikserinizin ucu ile sekiz çizip yüzeyde görüp görmediğinizi kontrol edin.
· 130 gr Ayçiçek yağı, 100 gr süt ve 140 gr unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırpma işlemine devam ederken birer paket kabartma tozu, vanilin ve 3 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin.
· Malzemeler iyice karıştıktan sonra kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kalıpta fazla un bırakmamaya dikkat edin fazla un kekte acı bir tat bırakabilir.
· 180 derecede ısınmış altlı üstlü, fansız çalışan fırının ortasına telin üzerine yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin.
· Kek pişerken, sosu için tencereye 200 gr krema , 300 ml süt, 2 tepeleme çorba kaşığı kakao ve 3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip ocağa koyun ve topak kalmayana kadar çırparak pişirin.
· Sos kaynayınca altını kapatın.
· Kekin piştiğini anlamak için ortasına küçük bir bıçağı saplayın ve çıkartın. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
· Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken oyacak ile kekin 7,8 yerinden delikler açıp parçalar çıkartın.
· Sosu soğumuşsa tekrar ısıtıp özellikle delikler içinden kekin üzerine dökün ve içine iyice çekmesi için 1 saat bekletin. Arada kenarda biriken sosları deliklerden tekrar içine akıtın.
· Kek tüm sosu içine çekince afiyetle yemeniz için emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
“Islak Kek Tarifi | 🍫 Dikkat! Çikolata Sevenler İzlerken Fenalaşabilir 😊” üzerine 39 yorum
Lütfen normal su bardağı kullanın
Refikacim, bunu air- frayir da da yapa bilirmiyi???
gelecek cuma bunu air fryer da deniyecegim, haber veririm…
Nefis ni tarif
4 yasindaki kızım cok begendigi icin yorum verelim mi? dedi 😅 yorum veriyoruz HARİKA 🎉
Harika görünüyor ellerine sağlık refikacigim 🎉
Selam ben neva annemin telefonundan yazıyorum
Sufle tadı oluyo çünkü krema ve pudra şekeri dökülüyo ya ona da çocukluğuma gidiyorum pizza take away de sufle yerdik her haftasonu. Yaptığım zaman daha soğumasını bekleyemeden 4te 1ini kaşıklıyorum resmen.
Merhaba. Neden portakalli kekde soguk sos kullandiniz ama kakaolu islak kekde sosu sicak ilave etdiniz
Refika hanim ama siz portakalli kek yaparken soylemishsiniz kek sicak sosu ise soguk olmali. Ikiside sicak olunca kek sonunda hamur oluyor dediniz
kakao miktarını yarıya azaltıp kalan yarıyı nesquik kullanın; another world
Tarifi birebir uyguladım yumurtayla şekeri iyice çırptım. Kekin kıvamı çok iyi oldu. Kek sosla birleşince çikolatalı kek gibi oldu. Her yeri ıslak bir kek için sos miktarı iki katına da çıkarılabilir. Teşekkürler Refika 🙂
😊
❤❤❤
Oje açıklaması çok iyidi
Eline sağlık Refika , çok güzel gözüküyor😍
Güzel bir tarif denedim ve beğendik👍
Çaydanlıkta Gözüm kaldı Nerden bulabilirim acaba
Tarifide yarın yapıcam Refikacığım kızımın okulunda sene sonu pasta satışı var ❤
Kibarlığına bayılıyorummm!! Tarifi denemek için sabırsızım hemen başlayacağım ❤❤
Yıllardır sizin tarifinizle yapıyorum elinize sağlık ❤❤
Harikasınız allahım nazarlardan korusun ma şa allah size bayıldım siz gerçek bir şefsiniz hemen deniycem ilk fırsatta buarada o bıçaktan bende aldım gözüm gibi bakıyorum dolabımda kilitli duruyo sadece ben kullanıyorum evde herkez o bıçağın peşinde ve okadar çok kullandığım halde daha hiç biley görmedi ma şa allah takım yapmak istiyorum onları çok çok memnunum herkesede tavsiye ediyorum parasını son kuruşunakadar hak ediyor benim görüşüm başarılarınızın devamını dilerim canı gönülden🌹🌹🌹
Hemen deniycem ❤
Bu tarifi Irlandali arkadaslarima yaptim bayildilar ve tarif istediler. Halada tarifi soruyorlar Irlandada bardak olculeri farkli oldugu icin tarifi nasil verecegimi bilemedim Ingilizce kanalinda tarifi var mi ? ❤️❤️❤️
Aa, tam da , ojeli tırnaklar💅 olmamış yazacaktım ki ;✍️🤳
Kurtardın özür dileyerek !!🙏
Çok medeni ve çok tatlısın,👌🤗 çok da düşünceli!😪😌🤨🤔👍
Tebrikler gerçekten.🤝👏
Emeklerine de teşekkürler 🙏 gönderirim.
Sağlıklı yaşam diliyorum REFİKA BİRGÜL 🌹
Aradığım tarif buydu. Sosu kremalı bir ıslak kek🥰
Sosu az yazanlar olmuş ama tamamen her bir parçası ıslak oldu verdiğiniz ölçülere göre. Sosu artırmak cıvıklaştırır keki.
Sos ölçüsünü artırmama rağmen yine de ıslak bi kek olmadı 🙁 niye öyle oldu ki
Refika sizi tebrik ediyorum hiçbir parçayı ziyan etmiyorsunuz..ben yemek videoları izlerken o az sıyrılıp bırakılan ziyan olan malzemelere uyuz olup beğenmiyorum videoları
Dikdörtgen borcam da ölçüler aynı mı
Vicdansizsin Refika 😍😍😍🤤🤤🤤
Sizin normalde ölçü bardağı kullanmanız gerekmiyor mu. Bizler için zor oluyor
Hayatımda yaptığım ve tattığım en iyi ıslak kek tarifi bu❤
Pastacıyım yediğim en iyi ıslak kek tarifi bu ❤
Berbat bir tarif kızımla başlamıştım ölçerken kızım sıkıldı. Birde biz eskiden yerdik diyorsunuz çiğ yumurtalı karışımı kızımda yemeğe çalıştı lütfen dikkatli tarif verin
Bu hayatınızda yiyip tadabileceğiniz en lezzetli ıslak kek tarifi. Bağımlısı olduk.Refika🫶❤️🫶❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤irani
İnsan kaşığı ne ya
Bu tarifi ben çok aradım ve tam tatlı krizimin tuttuğu bi anda denk geldim bu tarife ıslak kek düşkünüyüm ve hazırlardan çok sıkılmıştım denedim efsaneler oldu. Eline emeğine sağlık refika ablamm saat 00.12 ve ben şuan deli gibi bu keki yiyorum. Gerçekten harika bi insansın ve ojelerin de sana çok yakışmış her halinle güzelsin.
Refika ikisi de sıcak olur mu hamur olmadı mı o😂😂😂😂