SÜTLÜ MAYALI PİŞİ TARİFİ/PİŞİ NASIL YAPILIR/KAHVALTI VAZGEÇİLMEZİ PİŞİ TARİFİ/TAM PİŞİ TARİFİ

SÜTLÜ MAYALI PİŞİ TARİFİ/PİŞİ NASIL YAPILIR/KAHVALTI VAZGEÇİLMEZİ PİŞİ TARİFİ/TAM PİŞİ TARİFİ

yazar



Sütlü mayalı pişi tarifi

1 SB ılık su
1 SB ılık süt
1,5 TK tuz
1 TK şeker
Yarım paket kuru veya yaş maya
Aldığı kadar un
Kızarması için sıvıyağ

Mayalanma süresi yaklaşık 30-40 dk

KAYNAK

Sütlü mayalı pişi

Süt ve mayayla hazırlanan bu pişide yumuşak hamur bezeleri kızgın yağda kızartılıyor.

Malzemeler

  • Bir su bardağı ılık su
  • Bir su bardağı ılık süt
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
  • Aldığı kadar un
  • Tepsiyi ve tabağı yağlamak için sıvı yağ
  • Eller için sıvı yağ
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

  1. Ilık suyu ve ılık sütü bir kaba alın; tuz ile şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
  2. Yarım paket kuru mayayı ekleyin; isterseniz yarım paket yaş maya kullanın.
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yapışan, yumuşak bir hamur hazırlayın.
  4. Hamura, istediğiniz yumuşak kıvama ulaşana kadar un eklemeye devam edin.
  5. Hamurun üzerini kapatın; önceden ısıtılmış fırını kapattıktan sonra hamuru yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın.
  6. Kabaran hamurun havasını alın.
  7. Bir tepsiyi yağlayın ve hamurdan istediğiniz büyüklükte, orta boy bezeler alarak tepsiye dizin.
  8. Tencere veya tavaya sıvı yağı doldurup ısıtmaya başlayın; bu sırada bezeleri açın.
  9. Bir tabağı yağlayın, bezeyi üzerine koyun ve elinizle bastırarak açın.
  10. Açtığınız hamurun ortasında bir delik oluşturun ve kızgın yağa bırakın.
  11. Pişi çabuk kızardığı için ocağı kontrol edin ve kızaran hamuru hemen çevirin.
  12. Pişileri istediğiniz kızarma derecesine ulaşana kadar alt üst ederek kızartın.
  13. Kızaran pişileri servis tabağına alın.

“SÜTLÜ MAYALI PİŞİ TARİFİ/PİŞİ NASIL YAPILIR/KAHVALTI VAZGEÇİLMEZİ PİŞİ TARİFİ/TAM PİŞİ TARİFİ” üzerine 26 yorum

Yorum yapın