Taneli beyaz tarhana çorbası

Senin evinde de böyle hikayeli bir yemek var mı?
Malzemeler:
5 adet sıkma tarhana
7 su bardağı ılık su (200 ml bardakla)
1 su bardağı su (yoğurdu açmak için)
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sıkma tarhanaları en az 4 saat önceden ılık suya koyup iyice yumuşamalarını sağlayalım. Yumuşayan tarhanaları çırpma teliyle güzelce açtıktan sonra tencereye alıp ocağa koyalım. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatalım. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu 1 su bardağı suyla açalım, kaynayan çorbanın suyundan biraz ekleyip ılıştıralım ve kesilmemesi için yavaş yavaş, sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim. Tuzunu en son ekleyelim. Küçük doğradığımız soğanları tereyağında kavuralım, üzerine kuru naneyi ekleyip ocaktan alalım ve çorbanın üzerine gezdirelim. Arzuya göre taze nane de ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor. Ben ekledim. Afiyet bal şeker olsun 🤍
#sıkmatarhana #keşfet #çorbatarifi #yemektarifi #

KAYNAK