Çok Pratik🥐 Dışı Çıtır İçi Yumuşacık✴️ #food #dessert #tarif #recipe #cooking #shortvideo

BU SOSU BİLMEDEN BÖREK YAPMAYIN! 🤫🥐
DON’T MAKE BOREK WITHOUT KNOWING THIS SAUCE! 🤫🥐

🛒 Malzemeler / Ingredients
İç Harcı / Filling:
🥬 500g Ispanak / Spinach (finely chopped)
🧀 6-7 YK Lor Peyniri / 6-7 tbsp Curd Cheese
🫗 1 YK Sıvı yağ / 1 tbsp Vegetable oil
🧂 Baharatlar / Spices (1 tsp salt, chili flakes, paprika, black pepper)

Sos İçin / For the Sauce:
🥤 1 Maden Suyu / 1 bottle of Mineral Water
🌾 2 YK Un / 2 tbsp Flour
🧪 2 Damla Sirke / 2 drops of Vinegar
🥃 Yarım Su Bardağı Sıvı yağ / Half a cup of Vegetable oil

Üzeri İçin / Topping:
🥚 Yumurta Sarısı / Egg yolk
🖤 Çörek Otu / Nigella seeds
📐 1 Paket Üçgen Yufka / 1 pack of triangle phyllo sheets

👩‍🍳 Hazırlanışı / Instructions
1️⃣İç Harcı Hazırlayın / Prepare the Filling:
Ispanakları ince ince doğrayın. Peyniri, yağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın. 🥬✨
Chop the spinach thinly. Mix with cheese, oil, and spices.
2️⃣Sosu Hazırlayın / Prepare the Sauce:
Un, sirke ve sıvı yağı karıştırın, ardından maden suyunu ekleyin. 🫧
Mix flour, vinegar, and oil; then add the mineral water.
3️⃣Sarın / Rolling:
Sosu üçgen yufkanın her yerine gezdirin. İç harcı koyup rulo şeklinde sarın. 🥐
Drizzle the sauce over the phyllo. Add the filling and roll them up.
4️⃣Son Dokunuş / Final Touch:
Börekleri tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Kalan sosu üzerlerine gezdirin. 🥚
Place them on the tray. Brush with egg yolk and sprinkle nigella seeds. Pour the remaining sauce over.
5️⃣Pişirme / Baking:
180°C fırında altı ve üstü kızarana kadar (35-40 dk) pişirin. 🔥
Bake at 180°C until golden brown (approx. 35-40 mins).

#borek #ispanakliborek #spinachpastry #shorts #turkishfood #foodhacks #recipe #tarif #citir #crispy #yemektarifleri #secretsauce #easyrecipe #elaçması #trending #kitchenhacks #asmr

KAYNAK