🤤🤤 #saadetlimutfak #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #yemek #food

Sıradan içli köfte mi? Hayır! ❤❤❤

Haşladım, yumurtaya buladım, kızarttım… Sofrada bittiği an herkes şaşkın! 😍

Bu tarif bir kere deneyenin vazgeçemediği cinsten!

Kaydetmeyi unutmayın, beğendiyseniz de küçük bir yorum bırakmayı ihmal etmeyin. 📝💛

⸻

Haşlama Sonrası Kızartma (Ekstra Lezzet)

İçli köfteleri haşladıktan sonra süzüp biraz dinlendirdim.
4 adet yumurtayı bir tutam tuzla çırptım.
Haşlanan içli köfteleri yumurtaya batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızarttım.
Dışı çıtır, içi yumuşacık oldu.
Bu şekilde servis ettiğimde lezzeti ikiye katlandı! 🤤

⸻

Haşlamalık İçli Köfte Hamur Tarifi
• 2 su bardağı sefer kitel
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2,5 su bardağı ılık su ✔
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kişniş

Yoğurma esnasında, hamurun kıvamına göre yarım su bardağı suyu kontrollü şekilde tekrar ilave edebilirsiniz.

⚠️ Önemli Not:
Bu hamur tarifi sadece haşlamalık içli köfte içindir.
Kızartmalık için uygun değildir; direkt kızartıldığında sert olur.

⸻

İç Harç
• 400 gr kadar dana kıyma
• 4 adet orta boy soğan (küçük olmasın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 silme çay kaşığı toz kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8-10 dal maydanoz
• 1 silme tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

⸻

#içliköfte #içliköftetarifi #yumurtalıiçliköfte #keşfet #foodporn

KAYNAK