Şehriyeli Tavuk Çorbası #pratiktarifler #yemektarifleri #tarif #food #recipe #şehriyeçorbası #çorba

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Bu şehriyeli tavuk çorbası, tavuk, arpa şehriye ve tavuk suyuyla hazırlanır; yoğurtlu terbiye ile tamamlanır.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük doğranmış soğan
• 300 gram didiklenmiş pişmiş tavuk
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 100 gram arpa şehriye
• 1 litre tavuk suyu
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 100 gram sade yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tereyağını eritip doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.
2. Didiklenmiş pişmiş tavuğu ve rendelenmiş havucu ekleyin.
3. Arpa şehriyeyi ve tavuk suyunu karıştırın.
4. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
5. Yumurta sarısı, limon suyu ve sade yoğurdu karıştırın.
6. Terbiyeyi sıcak çorbayla ılıştırın, ardından ipeksi bir kıvam için çorbaya tekrar karıştırın.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.