Fırında rulo hamsi
Kılçıksız hamsiler mısır unuyla kaplanıp rulo yapılır, tepsiye dizilir ve yağ ile tuz eklenerek fırında kızarana kadar pişirilir.
Malzemeler
- 3 kilo hamsi
- Mısır unu
- Yağ
- Tuz
Hazırlanışı
- Hamsilerin kılçıklarını tek tek ayıklayın.
- Kılçıksız hamsileri bir poşete doldurun, içine mısır ununu ekleyin ve poşetin ağzını kapatıp güzelce çalkalayın.
- Unlanmış hamsileri rulo yapıp tepsiye dizin.
- Tepsiye dizdiğiniz hamsilerin üzerine yağ ve tuz dökün.
- Hamsileri fırında balıklar kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın.