Tavuk Tantuni Tarifi 👌 #delicious #pratiktarifler

Hazır Lavaşla Tavuk Tantuni

Hazır lavaşla yapılan bu tavuk tantuni, baharatlı tavuk ve soğan salatasıyla dürüm olarak hazırlanır.

Malzemeler

• Hazır lavaş
• Üç parça tavuk göğsü
• 1 çay bardağı su (tavuk için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sade yağ
• 2 çay kaşığı tuz (tavuk için)
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber
• Soğan
• Limon
• Maydanoz
• Sumak
• Son pişirme aşaması için bir çay bardağına yakın su
• Soğan salatası için tuz

Hazırlanışı

1. Geniş bir tavayı ocağa alıp iyice ısıtın.
2. Tavuk göğüslerini minik doğrayıp tavaya alın, üzerine 1 çay bardağı su ekleyin ve ara ara karıştırarak tüm suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
3. Tavuk suyunu çektikten sonra zeytinyağını ve sade yağı ekleyin; tuz ile kırmızı toz biberi ilave edin.
4. Tavukları tuz ve biberle yaklaşık 4-5 dakika kavurmaya devam edin, ardından karabiber ekleyin.
5. Bir çay bardağına yakın su ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
6. Soğanları piyazlık doğrayın, tuz ve limonla ovun; ince kıyılmış maydanoz ve sumağı ekleyip harmanlayın.
7. Hazır lavaşı tavaya alıp tavukların yağından almasını sağlayın; tabağa alarak içine tavuk ve soğan salatasını ekleyip dürüm yapın.