Herkes hazır sanıyor! 🤩 Mereng Dolgulu Kurabiye 🍪

Mereng dolgulu kurabiye hafifliği ve ağızda eriyen yapısıyla tatlı severlerin en çok aradığı tarifler arasında yer alır.
Evde kolayca uygulanabilen merengli kurabiye tarifi, pastane lezzetini mutfağınıza taşır. Özellikle çay ve kahve yanına çok yakışan merengli kurabiye, şık görüntüsüyle davet sofralarının yıldızıdır.
Popüler mutfak trendleri arasında yer alan Merengli kurabiye Nefis Yemek Tarifleri listelerinde sıkça aratılır. Sizler de bu nefis tarifi izlemeyi ve denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

6-8 kişilik
Hazırlama: 30-40 Dakika
Pişirme: 25 Dakika
18 adet kurabiye elde edildi.

Merengli Rus Kurabiyesi;

Hamuru için;
200 g tereyağı
2 adet yumurta sarısı
200 ml krema
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Merengi için;
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker

Arasına serpmek için;
Yarım su bardağı ceviz

Kurabiyeleri bulamak için;
Pudra şekeri

Hazırlanışı
Öncelikle kurabiye hamuru için 200 gram tereyağı, 1 paket krema ve 2 tane yumurta sarısını bir kaba alalım.
Malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Burada kullandığımız tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat edelim, aksi halde mikserle karıştırmak zor olacaktır.
Yoğurma kabına yarım tatlı kaşığı kabartma tozunu ve toplamda kullanacağımız 3 su bardağı unun bir kısmını ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edelim.
Hamur biraz toparlanınca elimizle yoğuralım. Orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz. Gereğinden fazla un ekleyip hamuru sertleştirmemeye özen gösterelim.
Hazırladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
Bu sırada kurabiyelerin iç dolgusuna kullanacağımız mereng için 2 tane yumurta akını 1 çay bardağı toz şekerle birlikte koyu ve sert bir köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Merengi hazırladıktan sonra, hamuru açıncaya kadar buzdolabında bekletebiliriz.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölelim. Parçalardan birini iki yağlı kağıt arasına alarak ince olacak şekilde açalım.
Üstteki yağlı kağıdı çıkaralım ve hazırladığımız merengin yarısını hamurun üzerine eşit şekilde yayalım.
Hamuru altındaki yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo haline getirelim.
Rulo haline gelen hamuru ikişer parmak genişliğinde keselim. Bu ölçülerle yaklaşık 18 adet kurabiye elde edilir. Daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri aynı oranda artırabilirsiniz.
İkinci hamuru da aynı şekilde hazırlayıp şekillendirdikten sonra kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine elimizle hafifçe bastırarak yaydıralım.
Kurabiyeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış, fansız ayardaki fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Üzeri hafifçe pembeleşmeye başladığında fırından alabiliriz.
Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirdikten sonra pudra şekerine bulayarak servis edelim. Afiyet olsun!
#merenglikurabiye #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Merengli Rus Kurabiyesi Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/ici-dolgulu-disi-kitir-rus-kurabiyesi-videolu/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Kurabiye Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/kurabiye-tarifleri/

Çimdik Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=NiI9VNNgGpc

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi;
https://youtu.be/GCRbESYqISQ

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=X8OCnxRtwA8

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=p4CXhro95cE

Elmalı Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=UYkyA6x0mOA

Brownie Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Ri5doCQmiZc

Kahveli Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Hj9b8539s7c

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;