🍅 Ev Yapımı Ketçap Tarifi 🫙
Malzemeler
1 kg olgun domates 🍅
1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış) 🧅
2 diş sarımsak 🧄
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz hardal veya kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz paprika / tatlı toz biber
1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Tencereye domates, soğan ve sarımsağı alın. Orta ateşte domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin 🍅
Pişen karışımı blenderdan geçirin. Pürüzsüz hale gelince tekrar tencereye alın.
Şeker, sirke, tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak koyu ketçap kıvamı alana kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcakken cam kavanozlara doldurun. Kapağını kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakın 🫙
🫙 Saklama Koşulları
Buzdolabında 2–3 hafta saklanabilir.
Daha uzun süre için küçük kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.
🍟 Kullanım Önerileri
Patates kızartması
Hamburger & sandviçler
Köfte ve nugget yanında
Afiyet olsun 🍅❤️ #pratiktarifler #pratiktatlitarifleri #yemek #tarif #yemektarifleri #ketçap
