Biryani Tarifi | Biryani Nasıl Yapılır? | Yemek Tarifleri | Kadınca Tarifler
Malzeme Listesi
2 kg kemikli Et (kol veya but)
1 kg basmati pirinç
500 g kuru soğan (250 gramı kızartılacak)
50 g biryani masala
1 kg patates
50 g sarımsak
50 g taze zencefil
1 adet limon
500 ml ayçiçek yağı
6-7 adet yeşil acı biber
20 g toz acı biber
5 g toz zerdeçal
1 adet tavuk bulyon
1 tutam taze nane (süsleme için)
Yarım demet taze kişniş
100 g kuru üzüm
100 g kaju fıstığı
100 g tereyağ
10 g şeker (isteğe bağlı)
20 ml gül suyu (isteğe bağlı)
Tuz
10 gram öğütülmemiş garam masala baharatı (çubuk tarçın, kakule, defne yaprağı, karanfil, yıldız anason)
KAYNAK
