Çok pratik çok lezzetli bu nefis böreği denemenizi tavsiye ederim👌#tarif#food#pratiktarifler

ayseseymabektas

Çok pratik çok lezzetli bu nefis böreği denemenizi tavsiye ederim harika oluyor😋

Lahmacun Böreği✨
3 adet taze yufka

İç harcı için:
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
1 büyük domates
Bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, pul biber, tatlı toz biber

Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
Bi tutam tuz

Öncelikle iç harcı için: soğan, biber, domates maydanozu incecik doğruyoruz. Robottan geçirirseniz suyunu sıkıyoruz. Karıştırma kabına kıyma, doğranmış sebzeleri, rendelenmiş sarımsağı, salçayı, baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Sosu için ayrı bir kapta yumurta, süt ve yağı çırpıp hazırlıyoruz.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyoruz. Üzerine bir yufkayı dışarıdan taşacak şekilde yerleştirip sosdan her yerine sürüyoruz. İkinci yufkayı orta kısmına büzüştürüp yerleştiriyoruz. Tekrar sosu heryerine sürüyoruz.

Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip kalan sosu sürüp kenardan taşan kısımları içe doğru zarf şeklinde katlıyoruz. İç harcını heryerine elimizle yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180° alt üst fanlı fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika bekleyip sıkıca sarıyoruz. Bıçakla dilimleyip yoğurt, sıvıyağda kızdırılmış pul biber gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun..

KAYNAK