Kurabiye Çubukları Tarifi, cookie çubukları, cookie tarifi, kurabiye tarifi, Chocolate Chip Cookie tarifi, Yılbaşına Özel Kurabiye Çubukları Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
150 gram eritilmiş tereyağı
Bir tutam tuz
2 adet yumurta (1 tanesinin sadece sarısı)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kalıp sütlü çikolata (doğranmış)
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir kaba esmer şeker, toz şeker, eritilmiş tereyağı, tuz ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
Un ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırın.
Doğranmış çikolata ve damla çikolatayı ekleyip 1–2 tur daha karıştırın.
Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamuru iki yağlı kâğıt arasına alıp elinizle hafifçe açın, kenarlarını düzeltin ve üzerine biraz damla çikolata serpip bastırın
İstediğiniz uzunluk ve genişlikte çubuklar kesin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizip 1 saat dondurucuda dondurun.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 10–15 dakika kontrollü şekilde pişirin.
(Burda önemli olan kısım cookilere fırında pişerken kendisini salacaktır. İlk olarak kendilerini saldıkları zaman fırından çıkartıp spatula veya bir bıçak yardımıyla sıkıştırıp tekrar çubuk formunu verin pişmişlerse geri fırına koymayın dışarıda soğumasını bekleyin, pişmemişler ise biraz daha fırına atın ve pişmesini bekleyip fırından çıkartıp aynı işlemi tekrar uygulayın bu aşamayı yapmazsanız cookiler yayılacaktır)

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Yılbaşına Özel Kurabiye Çubukları Tarifi” üzerine 41 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler