Selam bugün herkesin çok sevdiği sokak simiti yapıyoruz gerçekten beklentimin çok üstünde bir tarif oldu tam orijinal simit tadında çıtır çıtır çok lezzetli oldu mutlaka denemenizi tavsiye ederim tüm aşamalara uyduğunuz taktirde harika sonuçlar elde edeceksiniz 👌
Simit tarifi
4 su bardağı un
oda ısısında su (1,5 su bardağından biraz fazla)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke (farketmez)
1 su bardağı su yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Hamuru sekiz adet bezeye bölelim. Silindir şekli verelim ve üzerini streç ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurları uzunca açıp simit şeklini verelim.
Su ve pekmezi karıştırıp simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayalım. Üzerini poşetle kapatıp 20 dakika susamladıktan sonra bekletelim. (Dilerseniz bu aşamada buzdolabında 1 gün bekletebilirsiniz.)
Daha sonra simitleri açarak tepsiye dizelim ve üzerini streç kapatıp 20-30 dakika daha mayalandıralım. 190° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Ben 23 dakika pişirdim siz de kontrollü pişirirsiniz. Afiyet olsun…
#simit #simittarifi #simitçi #pratiktarifler #bescayitarifleri #hamurişi #hamurişitarifleri#sokaksimiti
“Simit tarifi” üzerine bir yorum
İlk savit