‼️ SIRRINI VERİYORUM 🖐️HAYATIMDA YEDİĞİM EN LEZZETLİ EN KOLAY EN PRATİK TARİF. FAVORİNİZ OLACAK.

SIRRINI VERİYORUM 🖐️HAYATIMDA YEDİĞİM EN LEZZETLİ EN KOLAY EN PRATİK TARİF. FAVORİNİZ OLACAK. tüm yemek …
Herkese merhaba. YouTube Çiçekli Mutfağım kanalına hoş geldiniz. Bugün sizler için muhteşem bir dere otlu mayasız poğaça tarifi paylaştım. Bu tarif efsane bir tarif. Deneyen herkes bayılacak. Lütfen hemen deneyin ve kaydedin bu tarifi. Ve hatta bu tarifi sevdiklerinizle de paylaşın ki onlar da yapsınlar. Çünkü deneyen herkes çok beğenecek ve de daima bu tarifi yapacak. Sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum. Hiç düşünmeden deneyebilirsiniz. Şimdi hemen bütün püf noktalarıyla tarifime başlıyorum. Derootlu mayasız poğaça tarifim için bir kaseyi hemen 200 gram tereyağı ve ardından da üstüne 5 bardak un ilavesi yapıyorum. Bu tarifin en önemli sırrı e tereyağın mutlaka soğuk olmasıdır. Yani buzdolabından çıkarttığımız gibi unla buluşturacağım. Oda sıcaklığında kesinlikle tereyağı olmasın. Bu en önemli püf noktasıdır. Un ve tereyağını sadece 10-15 saniye boyunca ellerimle yoğuracağım. Bu hale gelmesi yeterli olacaktır. Daha fazla lütfen yoğurmayın. Yine bu da önemli bir püf noktadır. Bu şekilde olduktan sonra hemen diğer malzemeleri ilave edebilirsiniz. 8 10 tane ince ince doğramış olduğum zeytin, bir miktar dere otu, bir tane havuç, yarım bardak ayçiçek yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, bir tane yumurta, 2 paket Et kabartma tozu ancak bir kaşığını aldım fazla gelir diye. Yarım çay kaşığı karbonat. 2 çay kaşığı mahlep. Mahlep tamamen tercihtir. Yarım bardak yoğurt. Bütün malzemeleri ilave ettikten sonra şimdi hemen hamuru yoğurmaya başlıyorum. Hamuru çok fazla yoğurmayacağım. Sadece bir veya 2 dakika boyunca yoğrulmuş olması yeterli olacaktır. Kullanacağınız zeytin bu arada zeytin tamamen tercihtir. İstemeyen kullanmayabilir. Eğer çok tuzluysa mutlaka bir gün öncesinden suda bekletmenizi tavsiye ediyorum. Ardından küçük küçük doğrayıp hamurunuza ilave edebilirsiniz. Hamurun kıvamını görüyorsunuz. Orta sertlikte bir hamur olması gerekiyor. Dediğim gibi çok fazla bu hamuru yoğurmanıza gerek yok. Sadece 1 ik dakika boyunca yoğurmuş olmanız yeterli olacaktır. Şimdi 19 bezeye ayırıyorum. Gerçekten de kıyır kıyır ağza dağılan nefis bir mayasız poğça yapacaksınız. Vermiş olduğum ölçüler tam gelecektir. Biliyorsunuz ki ben bütün yemek tariflerinde standart su bardağı 200 ml kullanıyorum. Yine bu malzemelerin bütün detaylarını açıklama kısmına tek yazacağım. Bu arada buraya kadar gelen kıymetli takipçilerimden ben yine her zaman olduğu gibi yorumlar kısmına bir mesaj rica ediyorum. Bu bir çiçek olabilir, bir böcek olabilir ya da herhangi bir mesaj olabilir. Hiç fark etmez. Konuyla da alakalı bilginiz veya bir tecrübeniz de varsa bizlerle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum. Hamurun tamamını 19 bezeye ayırdıktan sonra hemen baş parmağımın ayısıyla görmüş olduğunuz gibi birazcık çukur açıp ardından da e lor peynir ilavesi yapacağım. Eğer evinizde lor peynir yoksa labren peyniri de yapabilirsiniz veya başka çeşit peynirler de yapabilirsiniz. Ama çok fazla yağlı bir tercih kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Çünkü çok yağlı bir peynir pişme esnasında yağları mutlaka akacaktır. O yüzden lor peynir veya labne peynirlerde de çok güzel oluyor. Labnen de bu tarifimi deneyebilirsiniz. Kullanmış olduğum lor peyniri tabii ki de yağlı olmadığı için görmüş olduğunuz gibi bu işlemi yaparken tezgaha dökülüyor. Hamurla birleşebilir hiç fark etmez. E çünkü pişme esnasında içinde yağ olmadığı için herhangi bir şekilde poğaçanın dokusunu etkilemeyecektir. O yüzden de peynir hamura bulaşabilir. Hiç önemli değil. Dediğim gibi labneyle de çok güzel oluyor bu tarif. Görmüş olduğunuz gibi kolaylıkla şeklini verdim. Zaten hamur çok güzel bir hamur olduğu için sizler de kolaylıkla şeklini vereceksiniz. Bu arada fırını da açtım. Şu anda 180 derecede fırın ısınıyor. Ah. Yumurta sarılarını sürdüm. Bu arada yumurta sarısının içerisine bir miktar ayçek yağı ilavisi yaptım. Ardından da bol miktarda çörek otu serpiştirdim. Eğer vaktiniz varsa 5 dakika boyunca tepsi mayası için bekletebilirsiniz. Eğer vaktiniz yoksa hemen fırına vermeniz yeterli olacaktır. 180 derecelik fırında 45 dakikanın içerisinde pişecektir. Ve şöyle hemen fırını açtım. Görmüş olduğunuz gibi nar gibi kızardı. Artık fırından çıkartabilirim. Ve artık fırından çıkarttım. Görmüş olduğunuz gibi böyle hem çok güzel bir şekilde kabardı hem nar gibi kızardı hem de yumuşacık oldu. Gerçekten de nefis bir mayasız poğaça tarifidir. Dediğim gibi bildiğiniz bütün tarifleri unutabilirsiniz. Gerçekten de nefis bir poğaça tarifidir. Hızlı soğuması için hemen bir tel ızgaraya aldım. Biraz sonra da misafirlerime servis edeceğim. E böyle bir tel ızgara varsa her zaman bu tarz tarifleri burada dinlendirmenizi, soğumasını beklemenizi tavsiye ediyorum. börekle daha kıyı olacaktır. E gerçekten de 10 numara bir poğaça tarifi diyebilirim sizlere. Zaten deneyen herkes eminim çok beğenecek ve de her zaman bu tarifi yapacak. Yumuşacık, ağzı dağılan, kıyır kıyır, asla sert olmayan nefis bir mayasız poğaç tarifini sizlerle paylaştığım için çok mutluyum. Şöyle hemen içini de göstermek istiyorum sizlere. Dışı çok güzel bir şekilde pişti. İçi yumuşacık ve de görmüş olduğunuz gibi kıyır kıyır yemelere doyamayacağınız bir poğaça. Gerçekten de 10 numara nefis bir tariftir. Ben de böylelikle bir videoyu da burada sonlandırıyorum. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum. Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle. Şimdilik hoşça kalın.

KAYNAK