Çorba Tarifleri
#çorba #çorbatarifi #pırasa
Malzemeler;
4 tane pırasa
1 tane kuru soğan
1 tane patates
1 tane havuç
Zeytinyağı
Sosu;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Kışın soframız çorbasız olmaz diyorsanız farklı ama çok lezzetli bir çorba tarifim var. Pırasa çorbası hazırlayacağız. 45 dal incecik doğramış olduğum pırasayı uygun bir tencenin içerisine aktarıyorum. Kullandığım malzemeleri miktar ile birlikte açıklamalar kısmında da ekleyeceğim. Sebzeleri az yağ ile birlikte kavuruyorum. 5 su bardağı sıcak su ekleyelim. Tamamen sebzeler yumuşadıktan sonra bir brender yardımıyla çektirelim. Tuz ilavesini yapalım. Üzerinin sosu için tereyağı, karabiber, pul biber ve kuru naneye ihtiyacımız var. Sosunu ekliyorum. Servis aşamasında mutlaka bol limon suyu kullanalım. Tam bir şifa çorbası, tam bir kış çorbası. Asla pırasa olduğu anlaşılmıyor. Lütfen deneyin. Afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
