En KOLAY Sütlü Tatlı Tarifi / Karamelli Muhallebi Tarifi

Karamelli muhallebi tarifi ile herkese merhaba, bugün sizlerle karamelli muhallebi nasıl yapılır onu göreceğiz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler
Muhallebisi İçin;
3 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Toz Şeker
1 Litre Süt
1 Paket Vanilya
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Karamel Sosu İçin;
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Sıvı Krema (200 ml)
Üzeri İçin;
Antep Fıstığı

Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
https://www.youtube.com/c/cemilegüngör?sub_confirmation=1

Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: https://www.instagram.com/cemila_gungor/

Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz

Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0j0Z6qJHmTRl8rRhNCFK0A

Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf1mV9JmSUllOiseYfqnCM5C

Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0e93J3lOOBNIsIkxXvoQAd

Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3FGI_5SY-jmZD6GNascz_z

Hamur işi Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3w8_MDpMKWtL18hzcK8UBS

Kahvaltılık Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf14glBIlXaJTe5nBsFxOvYw
Merhaba arkadaşlar. Kanalıma, mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle beraber nefis bir sütlü tatlı yapacağız. Hemen tarifimizin yapılışına geçelim. Öncelikle tenceremizin içerisine 3 yemek kaşığı unumuzu alıyoruz. Ardından 2 yemek kaşığı nişasta ekliyoruz. Bir su bardağından bir parmak eksik olacak şekilde toz şeker ve 1 litre süt ekliyoruz. Şimdi muhallebimizin harcını içerisinde hiç topak kalmayacak şekilde güzelce bir karıştırıyoruz. Şimdi muhallebimizi ocağımıza alıyoruz ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Muhallebimiz pişti ve tamamen koyulaştı. Şimdi bir paket vanilya ekliyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı. Şimdi tereyağımız eriyinceye kadar muhallebimizi güzelce bir karıştırıyoruz. Şimdi muhallebimizi, kaselerimize alıyoruz. Muhallebimizi, kaselerimizi alırken tam doldurmadık. Biraz boşluk bıraktık. Şimdi tatlımızın üzeri için karamel sosumuzu hazırlayalım. Karamel sosumuz için tenceremizin içerisine bir çay bardağı toz şekerimizi alıyoruz. Şimdi şekerimizi karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritiyoruz. Evet, şekerimiz yavaş yavaş eridi ve karamelize olmaya başladı. Tenceremizi hafif sağa sola yatırarak şekerimizin kolay bir şekilde erimesini sağladık. Şimdi kaşıkla şöyle güzelce bir karıştırıyoruz ve tamamen erimesini sağlıyoruz. Gördüğünüz gibi şekerimiz tamamen eridi. Şimdi eriyen şekerimizin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. Kaşığımızla karıştırarak tereyağımızın erimesini sağlıyoruz. Tereyağımız da tamamen eridikten sonra bir paket sıvı kremamızı ekliyoruz ve şöyle güzelce bir karıştırıyoruz. Arkadaşlar karamelize olan şekerimizin üzerine kremamızı ilk eklediğimizde şeker böyle topaklaşır gibi oluyor. Yani katılaşıyor. Hiç korkmayın. Sürekli karıştırmaya devam edin. Karamel sos kaynadıkça içerisindeki şeker tamamen eriyecek ve böyle pürüzsüz bir kıvam alacak. Karamel sosumuz da yavaş yavaş olmaya başladı. Şimdi güzelce kaynasın. Ardından ocaktan alacağız. Evet, karamel sosumuz kaynamaya başladı. Şimdi ocağımızın altını kapıyoruz. Karamel sosumuzu başka bir kabın içerisine alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan karamel sosumuzu muhallebimizin üzerine döküyoruz. Şimdi tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Hatta zamanınız varsa bir gece dinlendirirseniz çok daha güzel kıvam olacaktır. Tatlımızı buzdolabında bir gece dinlendirdik. Şimdi üzerini süsleyelim. Öncelikle biraz file badem. Üzerlerine biraz da file antep fıstığı ekliyoruz. Evet, tatlımız servise hazır. Şimdi yakından kıvamına ve dokusuna bakalım. Tam kıvamında harika bir tatlı oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Tarifimizi beğendiyseniz bizi takip etmeyi, videomuzu beğenip paylaşmayı unutmayın. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK