Search

Pırasa Dolması #tahsinküçük #ramazantarifleri



Pırasa Sarma

Malzemeler

1/2 kilogram pırasa
150 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limon

Pırasaları eşit şekilde kesiyoruz ve kaynar suda 14-15 dk kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra buzlu suya alıp bekletiyoruz. İç harcı için soğan ve maydonozu doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine suda beklettiğimiz pirinci, salçayı, kıymayı, yağı ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Buzlu suda beklettiğimiz pıraların zarlarını alıyoruz. Pırasaların içini harçla doldurup sarıyoruz ve iki ucunu una buluyoruz. Üzerinede salçalı sosu ve tereyağını ilave ediyoruz ve bir tabak kapatarak 250 derece ısıtılmış fırına veriyoruz. Ortalama 1 buçuk 2 saat arası pişiyoruz. Bir süre sonra tabağı çıkarmayı unutmayın 🙂

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. 🙂

#tahsinküçük #ramazantarifleri #pırasasarma
Eğer birisi size iftarda pırasa dolması yapıyorsa bırakın Seni seviyorum demesin Bu öyle bir tarif ki zahmetli ama lezzetli pırasa dolması pırasaları eşit bir şekilde doğradıktan sonra kaynar suyun içerisine atıyoruz 14-15 dakika kaynatıyoruz ardından buzlu suya alıyoruz Ve bekletiyoruz o sırada iç harcı için soğanlarımızı doğruyoruz ardından maydanozun ve bir kabın içerisinde suda beklettiğimiz pirinçler le birlikte kıymayı salçasını ve baharatlarını koyduktan sonra Zeytinyağı ile birleştirerek yoğuruyoruz ardından pırasalar mızı buzun içerisinden alıyor ve üzerlerindeki o ince zarını mutlaka ama mutlaka soyuyoruz sonrasında pırasaları şöyle koyuyoruz ardından içerisine dolgusunu koyduktan sonra sarıyoruz en önemli püf noktası sardıktan sonra iki ucunu da eğer una buları İnanır mısınız pırasaları danan hiç içerideki taneleri dışarı çıkmayacak ardından sosunu yapıyorsunuz fırınınızı Bu arada 250 dereceye kadar ısıtıyorsunuz Sonrasında da sosu döküp tereyağlar üzerine koyduktan sonra bir tabak kapatıp fırına veriyorsunuz ortalama 1 bu5 2 saat pi şe yok kontrol edin bir süreden sonra tabağa çıkartın ki her tarafı eşit kızarsın ama inanılmaz lezzetli bir şey oluyor mutlaka ama mutlaka deneyin

KAYNAK

  • Dolma Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Pırasa Dolması #tahsinküçük #ramazantarifleri” üzerine 39 yorum

  26. Bakın buraya yazıyorum. Bir daha asla ama aslaaaa pırasa dolması yapmayacağım 😅😅 ya öldüümm bittiimm kahroldum yemin ediyorum. Lezzetli oldu mu? Efsane lezzetliydi ama bir gün sonra omuzlarım koptu resmen. Evin bütün camlarını silmişim gibi hissettim 😂 pırasanın üstündeki zarlar resmen müsilaj gibiydi, bi sağ elime bi sol elime yapıştı durdu. O kadaarr ince ve narin ki yaprakları, daha açarken çoğunu yırttım. Sevgilime dolmayı yerken dedim ki, “iyice tadını çıkart çünkü bir daha bu masa, bu yemeği görmeyecek”.
    Ben internetten tarif yapmaya bayılıyorum, bana göre malzeme varsa yapılmayacak tarif yok. Ama bu… BU! Bu mükemmel zor geldi bana. Paşa paşa biber dolması yapar, günümün tadını çıkarırım.
    Yapanların ellerine sağlık, gerçekten karşınızdakine “seni seviyorum” demenize gerek yok, bu öyle bi tarif. Ama yapmamış olanda ne kadar zor olduğunu anlamaz.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

Kolay ana yemek tarifi

Kolay ana yemek tarifi

Köftesi için 500 gr kıyma 1 tane rendelenmiş soğan 3 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 çay kaşığı pulbiber Yarım çay kaşığı karabiber 1

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com