Cok lezzetli bir yemek oldu. Özelikle
suyuna ekmek banmak şart
Etli sebze yemeği
İçindekiler:
1 kilo dana eti ( dana boyun kullandım)
2 adet büyük soğan
4 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 dal tavze biberiye
1 dal taze kekik
1 adet defne yaprağı
■
10-12 adet bebek patates
2 adet büyük havuç
1 kase önceden haşlanmış bezelye
1,2 Litre sıcak su (tercihen et suyu veya
sebze suyu
■
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Hazırlık:
Eti büyük küpler halinde doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın ve etin her iki
tarafını kızartıp, çıkarın. Aynı tencereye yemeklik doğranmış soğanı ekleyip oteleyin. Ardından sarımsak ve domates salçası ekleyip az daha kavurduktan sonra mühürlemiş olduğumuz eti koyun. Sıcak suyu üzerini hafif geçecek kadar ekleyin.
Taze baharatları ekleyip, kapağı kapalı şekilde, ara ara kontrol ederek 1 saat 45 dk pişirmeye bırakın.
Sonra içersine havuç, patates, tuz ve baharatlarını ekleyin. Gerekirse kaynar su ilavesi yapıp, sebzeler yumuşayana dek 35-40dk daha pişirin. Sonlara doğru önceden haşlanmış bezelyeyi ekleyin.
Servis etmeden önce mutlaka 20-25 dk
dinlendirin. Afiyet olsun!
#etyemekleri #yemektarifleri #kısalezzet #food
Etleri büyük küpler halinde doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve etin her iki tarafını kızartıp bir kenara alın. Aynı tencereye yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavurun. Ardından sarımsak ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Mühürlemiş olduğunuz etleri tencereye koyun. Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ilave edin. Taze baharatları ekleyip kapağı kapalı şekilde ara ara kontrol ederek 1 saat 45 dakika pişirin. Sonrasında havuç, patates, tuz ve baharatlarını ekleyin. Gerekirse kaynar su ilavesi yapıp sebel yumuşayana dek 35-40 dakika daha pişirin. En son haşlanmış bezelyeyi ekleyin. Servis öncesi mutlaka 20-2 dakika dinlendirin. Afiyet olsun. [Müzik]
KAYNAK
Miss elinize sağlık 🤤