EN KOLAY GÖZLEME TARİFİ
Hamur Açmak Yok ‼️
Kahvaltıya, çay saatine ya da ani misafire yapabileceğin en pratik gözleme tarifi! İncecik, yumuşacık ve bol iç harçlı bu tarifle mutfakta ustalaşacaksın.
Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı için:
300 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
Tuz
Kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için (isteğe bağlı):
2 yemek kaşığı tereyağı
➡️ Bu ölçülerle yaklaşık 5 adet gözleme çıkmaktadır.
Yapılışı
1️⃣ İç harcı hazırlama:
Sıvı yağı tavaya alıp ince kıyılmış soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca üzerine ince doğranmış ıspanakları ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek ıspanaklar tamamen yumuşayana kadar kavurun. İç harç hazırdır.
2️⃣ Hamuru hazırlama:
Bir kapta su, un ve zeytinyağını çırparak pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin. Krep kıvamında olmalıdır.
3️⃣ Pişirme:
Geniş ve yapışmaz bir tavayı yağ koymadan ısıtın.
Bir kepçe hamurdan tavaya dökün ve tavayı eğerek harcı ince bir tabaka halinde yayın.
4️⃣ İçini koyma:
Hamurun sadece alt tarafı pişince tavada kalan yarım kısmına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hamuru D şeklinde ikiye katlayın. Kenarlarını spatula ile bastırarak yapışmasını sağlayın.
5️⃣ Son pişirme:
Gözlemeyi arkalı önlü 1–2 dakika daha pişirin.
İsterseniz ocaktan aldıktan sonra iki tarafını tereyağı ile sıcacıkken yağlayabilirsiniz.
💛 Çayın yanına, kahvaltıya veya gün menüsüne mükemmel uyum sağlayan bu pratik gözleme tarifini mutlaka deneyin!
#gözleme #pratikgözleme #kolaytarifler #kahvaltılık #kahvaltıtarifleri #ispanaklıgözleme #çaysaatitarifleri #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #mutfakgram #tarifdefteri #lezzetliyemekler #evyapımı #evyemekleri #çıtırgözleme #yemekkesfet #keşfetteyiz #foodturkey #foodvideo #quickrecipes #breakfastrecipes #turkishfood
