“#patlıcanlıtarifler #patlıcanlıyemekler” üzerine bir yorum
Patlıcan sarma kebabı
Malzemeleri;
3-4 tane patlıcan
Yarım kilo ortayağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 tane yeşil biber Yarım kapya biber 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı kekik 2 diş sarımsak
Domates sosu için 2 tane rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 çay bardağı sıcak su Tuz
Hazırlanışı
Önce patlıcanları dilim dilim yapalım tuzlu suda 5-10 dakika bekletelim sonra kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim sıvı yağ gezdirip 15 dakika fırınlayalım yumuşaması yeterli. Soğan biber sarımsak ve maydanozu rondodan çekelim kıyma yı uygun bir kaba alalım üzerine çektiğimiz sebzeleri ve baharatları ekleyelim yoğuralım patlıcanı servis tabağına alalım bir yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım yayalım saralım ve çöp şişlere dizelim.Borcama şişleri yerleştirelim hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim Arada fırınını açın domates sostan patlıcanların üzerine gezdirin kurumasın diye.İsteğe bağlı üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz Afiyet olsun 🤤
Patlıcan sarma kebabı
Malzemeleri;
3-4 tane patlıcan
Yarım kilo ortayağlı kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
Yarım kapya biber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Domates sosu için
2 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı
Önce patlıcanları dilim dilim yapalım tuzlu suda 5-10 dakika bekletelim sonra kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim sıvı yağ gezdirip 15 dakika fırınlayalım yumuşaması yeterli.
Soğan biber sarımsak ve maydanozu rondodan çekelim kıyma yı uygun bir kaba alalım üzerine çektiğimiz sebzeleri ve baharatları ekleyelim yoğuralım patlıcanı servis tabağına alalım bir yemek kaşığı kadar iç harcımızdan koyalım yayalım saralım ve çöp şişlere dizelim.Borcama şişleri yerleştirelim hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim
200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim
Arada fırınını açın domates sostan patlıcanların üzerine gezdirin kurumasın diye.İsteğe bağlı üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz
Afiyet olsun 🤤
#patlıcankebabı🍆 #patlıcansarması #fırınyemeklerietyemekleri #kebapçesitleri #bulğurpilavı #keşfettengelenlerfollow