Fırınsız kolay Antep Fıstıklı Cheesecake tarifi.

Taban için:

440 g yulaflı bisküvi
250 g eritilmiş tereyağı

🧁 Krema için:
600 g krem peynir
200 g labne
100 g pudra şekeri
140 g benmari eritilmiş beyaz çikolata
200 g %18 krema
1 paket Antep fıstığı ezmesi

🍫 Çikolata ganaj için:
200 g %35 krema
200 g bitter çikolata

Yapılışı

1. Taban: Bisküvileri rondodan geçir, eritilmiş tereyağı ile karıştır. Kalıba bastırarak tabanı oluştur ve buzdolabına koy.

2. Krema: Krem peynir, labne ve pudra şekerini çırp. Eritilmiş beyaz çikolata ve kremayı ekle. En son Antep fıstığı ezmesini ekleyip karıştır. Karışımı tabanın üzerine dök.

3. Soğutma: En az 4–6 saat buzdolabında dinlendir.

4. Ganaj: Kremayı ısıt, çikolatanın üzerine dök ve eriyene kadar karıştır. Cheesecake’in üzerine yayıp tekrar soğut.

🥧 Base

440 g oat biscuits
250 g butter (melted)

🧁 Cream Filling

600 g cream cheese
200 g labneh
100 g powdered sugar
140 g melted white chocolate (bain-marie)
200 g heavy cream (18% fat)
1 packet pistachio paste

🍫 Chocolate Ganache

200 g heavy cream (35% fat)
200 g dark chocolate.

#foodmood #cake #cheesecake #recipe #kolaytarifler #homemadefood #kitchen #mykitchen #dessert
Heat. Heat. Heat. Heat.

KAYNAK