Pırasalı Fırın Yemeği
Malzemeler
6 adet pırasa
3 adet büyük patates
3 adet havuç (rendelenmiş)
2 tepeleme yemek kaşığı un
400 ml süt
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
• Bir tencerede bir miktar yağ ısıtın. İnce doğradığınız patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Ardından doğranmış pırasayı ve rendelenmiş havucu tencereye ilave edin.
• Üzerine baharatları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Daha sonra unu ekleyip karıştırarak kavurun.
• (İsteğe bağlı olarak bu aşamada biraz kaşar peyniri de eklenebilir. Kesinlikle çok yakışıyor)
• Sütü ilave edin ve karışım kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Hazırladığınız harcı bir fırın kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerindeki kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun!
❤️