4 BEZELİ KOLAY BAKLAVA 🎉💥
Tarif video @anneeli_tarifler
4 bezeden 40 kat baklava
Malzemeler
Hamuru için
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
50 gram tereyağı
4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
Şerbeti için
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon
Arasına
1,5 su bardağı ceviz
Üzeri için
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
Bezeleri açmak için
750 gram mısır nişastası
Yapılışı
Öncelikle şerbeti Tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 25 dakika sonra altını kapatıp soğumaya alalım
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp unu kontrollü şekilde ilave edelim kabartma tozunun Üzerine limon ve sirkeyi dökelim ve yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım Hamuru 4 eşit bezeye bölelim buzdolabı poşeti ve örtü içerisinde 45 dakika dinlendirelim
Dinlenen bezeleri açalım Bol bol nişasta serpelim yufkamızı iki kenarından ortada birleştirelim tekrar nişasta dökelim heryerine gelecek şekilde tekrar katlayalım nişasta serpelim her kenarını zarf şeklinde ortada birleştirelim (videoda ayrıntılı gösteriliyor)
Her bezeye bu işlemi uyguladıktan sonra tekrar 45 dakika dinlendirelim
( nişastayı bol serpelim katlar Arasına ki katlar birbirine yapışmasın bu katlama şekliyle her beze 10 kat yufka açmış gibi olur )
Ve dikkatli bir şekilde açalım (fazla inceltmeye gerek yok) Kullanacağımız tepsiye uygun ölçüde keselim ve tepsiye alalım Açtığımız yufkayı 2 alta 2 üste gelecek şekilde Arasına ceviz içi serpelim
Dikkatlice dilimliyelim eritilmiş ve süzgeçten süzdürülmüş tereyağını gezdirelim ardından sıvıyağı gezdirelim
170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 50 dakikada pişirdim Fırından fırına değişir bu süre)
Soğuk şerbeti Soğuk baklavayla buluşalım
En az 2 saat dinlendirelim
English
For the dough
2 eggs
1 teacup of oil
1 cup of yogurt
50 grams of butter
4.5 cups of flour
1 packet of baking powder
1 tablespoon of vinegar
1 tablespoon of lemon juice
1 pinch of salt
for sherbet
4 cups granulated sugar
4 glasses of water
quarter lemo For the
#kolaybaklava
#baklava
#cevizlibaklava
Sustur gözlerini konuşmasınlar. Son yalanın farz edelim ama aşk üstü dedine. Madem sevmiyormuş kavuşmasınlar. Kalbimi bırak kendi haliyle. Sustur gözlerini konuşmasınlar. Son yaların farz ederim ama aşk üstü dedine. Madem sevmiyormuş kavuşmasınlar. Kalbimi bırak kendi halene. [Müzik]
KAYNAK
