Herkes Tarifi İstedi! 😍 Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi 💯🥔 #yemektarifleri #shorts

Berker Başmanav Tarifi
Karamelize soğanlı patates salatası. Annem bu olayda annem yok. Ben varım. Karamelize soğanlı patates salatasını bir altın gününde yemiş. Bana tarif etti. Yaptım. Ben yemedim ama gördüm. Yemek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Lezzetli olduğu görüntüsünden belli. Sizin de çok seveceğinizi bildiğim için çekip paylaştım. Teşekkürler Berker Şef. Hadi başlayalım. Tarife patatesleri küp küp keserek başlayın. Tarife temizlikle başlayalım. Hızlı olacak söz veriyorum. Temizlendi bile. Patatesleri küp küp doğrayalım ama benimkisi birazcık mutasyona uğramış. O yüzden bunu bırakıyorum. Hem yumuşamış hem de yeni bir aile kurmuş kendisine. Ona gelecek hayatında başarılar dileyim. Dondurma patatesleri küp küp doğrayacağım. Sanırım bu biraz uzun sürecek. Bu böyle olmayacak. Fırından tepsimizi alalım. Bir çırpı da temizleyip kurulayalım. Kurlandı ve kurulayalım. Aşırı kurul olmasına gerek yok zaten fırında kuracaktır. Yağlı kağıdım bittiği için yenisini açıyorum ve içinden bir tane çekiyorum. Hızlıca serelim. Patatzlerimizi atalım. Sanırım bunlar az olacak. Tam bir paketim daha var. Fırını 10 dakika buzlarını çözdürelim. Geliyoruz. 5 dakika bile yetti. Kesilecek kadar yumuşadılar. Hatta kırılıyorlar. Küp küp keselim. Patateslerimiz hazır. Biraz zeytinyağıyla yağladıktan sonra fırına gönderim. Zaten bunlar yağda kızardığı için biraz zeytinyağına gerek yok. Şöyle tek sıra halini yayalım. 210 derece 20 dakika fırına diğer yanda soğanları piyazlık doğrayım. Soğanları doğramadan önce kabuklarını soyalım. Soyduk. Ben kolay doğramak için slicer kullanacağım ama sakın böyle elinizle yapmayın. Bunun aparatı vardır. Aparatını kullanın. Çok keskin bıçakları. Her defasında böyle güzel ince dilimler çıkartıyor ama hala gözünüz yanıyor. Gözünüze dikkat edin. Dilimlerimiz hazır. Ve karamelize edin. Pastan tabımızı ocağa alalım. Şarap şişesine zeytinyağımızı koyalım ve soğanlarımız. Karameniz ederken yağ dışında hiçbir şey koymayın. Zaten biz de zeytinyağından başka bir şey koymadık. Karameliz olmaya başladı. Tavayı da biraz yakarak. Ben dayanamadım. Çok az şeker koydum. Gelelim sosuna. Sosanağına başlamış. Süzme yoğurt. Süzme yoğurdum olmadığı için iki kaşık yoğurt mayonez. Varsa mayonez. Benim az kaldı sanırım. Olduğu kadar yapacağım. Son damlasına kadar almam lazım. Bu kadar çıktı. Bal. Şöyle tatlı şey de balım var. Buradan bal koyalım. Hardal ve hardalımız da var. Biraz yandan akıyor. Doğradığınız yeşillikleri karıştırma kabının içerisinde birleştir. Bir yeşillik doğramadık ki. Neyse elimde biraz hayattan soğumş maydanoz var. Bunları doğrayalım. Satır kıyması usulü. Hop. Maydanozları da ekledik. Doğramasan kuru olsa bence nane bayağı güzel gider. Biraz nane koyalım. Üzerine tuzunu ilave edip işte tuz. Karıştırın. Karıştıralım. Fırından patateslerimiz çıktı. Çıtırlaşmışlar gibi duruyor. Biraz ve fırından çıkan çıtır patatesleri direkt bu karışımın üzerine dök. İşte en sevdiğim patatesleri dökelim. En sonunda da karamelize soğanla buluşturup direkt servis edin. Karamelize soğanları da buluşturalım. Direkt değil önce karıştırıp servis ediyoruz. Of şimdiden çok güzel duruyor. Çok iyi değil mi? Lezzetinden bu tarifi beğenip kaydetmeyi ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Evet, beğenip kaydetmeyi ve siz ne farklı koyarınız? Yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Of, şimdiden çok güzel gözüküyor. Bunu tek başıma yiyebilirim. Şöyle yapacağım. Hemen şuradan bir kaşık alalım ve tadına bakalım. Hım hım. Gerçekten çok fresh, güzel bir tarif. Aradaki kıtır patatesler tadını tat katmış. O yüzden bu tarife puanım 10 üzerinden 9.25. da 25

KAYNAK