ISLAK KEK TARİFİ ⭕ BOL SOSLU ENFES ISLAK KEK TARİFİNİ HEMEN DENEYİNİZ 👨‍🍳🍀

Soframızdan YouTube kanalı bir hayran kanalı ve Türkiye geneli şefleri paylaşan hayran kanalı .
Halkımıza birbirinden güzel tarifleri ile hizmet eden şefleri paylaşmak bir onurdur.
VİDEODAKİ DEĞERLİ OKTAY CHEF

https://youtube.com/@CHEFOKTAYUSTA?si=i1U1bz17g8B_AQiP
Kıymetli seyircilerim, bol soslu bir ıslak kek ister misiniz? Buyurun birlikte hazırlayalım. Sizler için bol soslu bir ıslak kek hazırlıyorum. D tane yumurtanın üzerine bir su bardağı toz şekeri döküyor ve köpürtmeye başlıyorum. Lütfen takipte kalın. Tüm detaylarıyla paylaşıyorum sizlerle. Bismillahirrahmanirrahim. Yumurta şekerle birlikte köpürdük. Gayet de güzel bir performans oldu. Bakın kıymetli seyircilerim buradaki çok önemlidir. Yumurtalar oda sıcaklığında 3 dakika mikserle köpürttüğümüz zaman tam istenilen sonuç olur. Şimdi 125 mlrlik bardak ile bir çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ döküyorum. Sıvı yağ ve sütten hemen sonra üzerine kakaoyu ilave ediyoruz. Mikseri direkt çalıştırmayın. Çalıştırırsanız dışarı doğru atar. Önce şu işlemi yapın. ile karıştırdıktan sonra burada 1,5 su bardağı unumuz var. Ne kadar un var? 6 çorba kaşığı tepeleme dolu un ne kadar yapıyor? Evet 1 buçuktan biraz fazla yapıyor. Yine doğru bilmişim. Bravo efendim bir paket vanilya bir paket kabartma tozu eliyoruz ki performansı iyi olsun diye. Ele bakalım aşçığım. Sevgiyle eliyor ve efendim ıslak kek. Un kabartma tozu ilavesini de yaptık. Gayet güzel. 4 yumurtayla hazırlanmış. Bakalım kaç dilim çıkacak. Bayağı böyle dolu dolu dilimler. Islak kek oto kekimizin kıvamı işte böyle oluyor. Gayet güzel, başarılı oldu. Sevgimizi veriyoruz. Sıvı yağ ile yağlanmış olan ıslak kekin kek bölümü tamamlandı. Fırına gidiyor. 170 derece fırın alt üst ayarda. Fırının orta katın bir kat altına koyalım. Kapatıyoruz. Fırından çıktıktan sonra sizlerle süresini paylaşıyorum. Islak kekin sosunu hazırlıyoruz. Burada 2 çorba kaşığı kakao kıymetli seyircilerim. Buranın üzerine yarım lre süt yani 2,5 su bardağı soğuk sütü döküyorum. Ve buraya bir çay bardağı efendim toz şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ hepsini soğukken veriyoruz. Ocağımızın ateşini yakıyor. E çırpma teliyle karıştırarak kayn kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra ıslak keki hazırlarken şimdi saatime bakıyorum. Fırından ıslak kekimizin çıkmasına 8 dakika var. 8 dakika kalınca e sıcak çikolatasını verin ki soğumasın. Sıcak sıcak vereceğiz içerisine. Yani fırına attıktan bir 10 dakika sonra eee ıslak kekin sosunu hazırlayamamaya başlayabilirsiniz. Şimdi kaynıyor ve çikolata kaynadı mı canım? Göreyim seni bir. Ve ocağın ateşini kapatıyorum. Çikolata sevgiyle eriyor. Kekimiz fırından geliyor. 170 derece alt üst ayarda dedik. Bakalım nasıl bir kek olmuş. Gayet güzel, başarılı. Performansı gayet güzel. Kıymetli seyircilerim, şimdi fırından çıktıktan bir dakika sonra sıcak sosla buluşma vakti olacak. Okyus’ta 2 çorba kaşığı kekte kakao var. 2 çorba kaşığı da sosta. 200 gram da çikolata var. Böyle böyle damakta eee unutulmaz bir tat olsun diye çok büyük dilimlere kesmiyorum. Evet bakalım Oktousa kaç dilime bölüyor. Bismillahirrahmanirrahim. Biraz ısısı düşmüş. Az bir şey daha ısıttım. E şimdi hemen buluşma vakti. Hazır mısınız? Bol soslu dedik. Gel mermem yakına gel yavrum. Sevgimizi veriyoruz. Önce dilimledik. Kaç dilim? 24 dilim çıktı. Küçük dilimler böyle damakta unutulmaz bir tat olarak kalacak. Veriyoruz. Sevgiyle sosa doymuş bir ıslak kek oluyor. Islak kekimiz oda sıcaklığına geldi. Bakın çizgi çizgi ve kestiğimiz dilimlerden soslarını çekmeye başladı. Tamamen soğuduktan sonra da dökebilirsiniz kıymetli seyircilerim. Şimdi üzerine şöyle çay kaşığıyla birazcık fıstık veriyorum. Fındık fıstık. Allah ne verdiyse eldeki ve evdeki imkanlardan faydalanabilirsiniz. Sizler için tarifler gelmeye devam edecek. Yorumlarınızı, beğenilerinizi bekliyorum. Sizleri çok seviyorum. Sofralarınız bereketli olsun. Oktay usta çayı doldur. Hemen çay dolduruyorum. Çayında, kahvaltıda her zaman sevdiklerinizi ikram edebilirsiniz. Güzel şöyle çayı demleyin. Sevdiklerinizi daha fazla bekletmeyin. Buyurun sofraya. O Ktay ustadan en güzel tarifler sizler için hazırlanmaya devam edecek. Afiyet olsun.

KAYNAK