MASTERCHEF GÜZİDE HAMSİ TARİFİ #masterchef

guzidemertcan
Şimdi tam zamanı 🎣
Hamsili pilav tarifi
1,5 kg hamsi
1,5 su bardağı pirinç
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
İsteğe göre taze yeşillik
1yrmek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ( ben yerfıstığından çakmasını kullandım)
Hamsileri bulamak için mısır unu
2 su bardağı su
Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp ıslatın. Zeytinyağını tavaya alın piyazlık doğranan soğanı ekleyip kapağını kapatıp terlemeye bırakın. Rengi sararınca fıstık ve baharatları ekleyip tereyağı ile biraz daha kavurun. Pirinci de ekleyip kavurun. Suyunu verip kısık ateşte pişirin. Pişince demlenmesi için biraz dinlendirip yeşilliğini atın. Porsiyonluk güvenleri tereyağı ile yağlayın. Tuzlu mısır ununa dış kısımlarını batırıp dizin. Ortasına pilavı koyup üzerine de hamsiyi dizin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Balıklarım taze dur da alıp yiyip doysana. Balıklarım taze dur da alıp yiyip doysana. Bir kilodan ne olur? Oh oh bey amca 3 be kilo alsana. 3 be kilo alsana. Ne oldu be amcam? Cebinde hamsi mi var? Paralarını mı yedi? Aa böyle pazarlık olur mu ya? Hadi hadi al git. Bu lüferler de benden olsun. Yengeye selam söyle. A löferler

KAYNAK