6 ÇEŞİT KARNABAHARLI TARİF🤩BİRBİRİNDEN LEZZETLİ VE PRATİK KARNABAHAR Çeşitleri🤩

6 ÇEŞİT KARNABAHARLI TARİF🤩BİRBİRİNDEN LEZZETLİ VE PRATİK KARNABAHAR Çeşitleri🤩

1. tarif – Karnabahar kavurması tarifi

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı domates sos
1 küçük karnabahar
2 su bardağı kadar sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için maydanoz
.
.
2. tarif – Mısır unlu karnabahar tarifi

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı maden suyu
4 yemek kaşığı mısır unu
2 dolu yemek kaşığı buğday unu

Sarımsaklı yoğurt için:
4 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Üzerine az miktarda yağda tatlı kırmızı toz biber yakarak ekledim.

-200 derece fırında pişiriyoruz.
.
.
3. tarif – Fırında karnabahar tarifi

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 büyük soğan
3 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
.
.
4. tarif – Karnabahar kızartması tarifi

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için su

Sosu için:
1 adet yumurta
1 su bardağından biraz eksik süt
1 su bardağından biraz eksik un
1 silme tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için çiçek yağı
.
.
5. tarif – Havuçlu karnabahar tarifi

Malzemeler:
Orta büyüklükte yarım karnabahar
3 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Sarımsaklı yoğurt için:
1 su bardağı kadar yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Sosu için:
Az miktarda tereyağı ve zeytinyağı
Pul biber
Kırmızı toz biber
.
.
6. tarif – Fırında sodalı karnabahar tarifi

Malzemeler:
500 gram karnabahar
4-5 dal taze soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağından biraz fazla süt – 120 ml
Yarım şişe maden suyu – 100 ml
2 su bardağı un – 240 gram

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Pişirme önerisi: 200 derece fırında 45 dakika

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere karnabaharla hazırladığım nefis bir tarifle geldim. Bu tarifle karnabahar sevmeyen kalmayacak inanın. Çok lezzetli oluyor. Uygun bir tavaya zeytinyağı alıyorum. Üzerine yarım daire şeklinde dilimlediğim soğanları alıyorum ve kavuruyorum bir miktar. Şöyle birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine havuçları ekleyeceğim. İki tane havuç kullandım tarifimde. Havu da ortadan ikiye bölerek ince ince dilimledim ve havuçla soğanı birlikte e yumuşayıncaya, biraz yumuşayıncaya kadar bu şekilde sotelemeye devam ediyorum. Gördüğünüz gibi renkleri döndü ve yumuşadılar. Ardından üzerine bir diş sarımsak ekledim. Bir büyük diş sarımsağı küçük küçük olacak şekilde böldüm ve şöyle bir karıştırdım. Sarımsağı ekledikten sonra pişirmeye devam etmedim. Ardından üzerine bir yemek kaşığı salçayı ekliyorum. Salça ile birlikte karıştırmaya devam ediyorum. Salçada tüm malzemelerle bütünleşince domates sosu ekliyorum. Bir çay bardağı kadar kışlık domates sostan ekledim. Domates de ekleyebilirsiniz zevkinize göre. Böyle yazdan kalma domates de çok daha lezzetli oluyor. Ama küçük küçük böldüğüm, çiçeklerini ayırdığım ve güzelce yıkadığım karnıbaharları da bu aşamada ekliyorum. Küçük boyutlarda bir karnıbaharda kullandım. Tam olarak gramajını bilmiyorum ama e kişi sayısına göre sizler boyutunu belirleyebilirsiniz. Diğer malzemelerin miktarını da artırabilirsiniz. Birkaç dakika bu şekilde soteliyorum. Bu aşamada biraz sotelemeye devam etmek yemeğimizin lezzetini artıracaktır. Ardından kapağını kapatarak kısık ateşte kendi suyuyla biraz pişmeye bırakıyorum. Çok fazla suyunu sala bir malzeme değil biliyorsunuz. sebze değil, karnıar ama eee içerisindeki tüm malzemelerle birlikte bir miktar pişmesinde fayda var. Ardından üzerine bir çay bardağı ekledim burada ama sonrasında bir miktar daha sıcak su ekledim. Tuz ve baharatları ekledim. Eee sizler su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Daha sulu seviyorsanız daha fazla miktarda da sıcak su ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ocağımı kısık ateşte bırakarak ve tavanın kapağını kapatarak pişmeye bırakıyorum. Karnıbaharlar yumuşayıncaya kadar ara ara kontrol ederek pişireceğim. Kısa sürede hazır olan bir tarif. Vakit almaması ve lezzeti dolayısıyla bence kesinlikle denenmeli diye düşünüyorum. İnce ince kıydığım maydanozları da ekleyerek servis aşamasına geçiyorum. Servis tabağına almadım. Direkt bu haliyle sizlere yakından göstermek istiyorum. Mutlaka deneyin derim. Denediğiniz takdirde ben çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Bu tarif açıkçası benim ben karnıbaharı seven bir insan olarak diğer türlerini de severim ama en sevdiğim hallerinden biri kesinlikle bu. Denediğinizde bana hak vereceksiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere karnabaharlı hazırladığım nefis bir tarifle geldim. Kullandığım malzemeler videonun açıklama kısmında mevcut. Ben hemen tarifimin yapımına başlamak istiyorum. Bir adet küçük boy karnıbaharı şöyle çiçeklerini ayırıyorum. Ayırdığım çiçekleri sonrasında tekrar böleceğim. Yani küçük hale getirdikten sonra fırına vereceğim. Şöyle küçük küçük böldükten sonra derin bir kaba alıyorum ve güzelce yıkayacağım onları. Yıkadıktan sonra suyunu süzelim. Biraz suya aksın, kurusun. Diğer tarafta sosumuzu hazırlayacağız. Ayrı bir kaseye bir adet yumurta, yarım çay bardağı kadar sıvı yağı, tuz, karabiber ve pul biberi ve bir çay bardağı kadar maden suyunu alalım. Bu malzemeleri ilk olarak şöyle bir karıştıralım. Ardından kuru malzemeleri ekleyeceğim üzerine. Karışımın kıvamına bakarak koyuluğunu ayarlamaya çalışacağız. İlk olarak mısır ununu ekliyorum. 4 yemek kaşığı kadar mısır ununu ekledim. Üzerine de bir dolu bir tepeleme yemek kaşığı kadar buğday ununu ekliyorum. Sonra karıştırıyorum. Az önce de belirttiğim gibi koyu kıvamlı bir karışım hazırlamamız gerekiyor. Şimdi benimkinin son halini göreceksiniz. Esasında benimki bir tık cıvık bile oldu. Bundan bir tık e bir yemek kaşığı daha ekliyorum. 2 yemek kaşığı buğday unu eklemiş oldum. Ama dilerseniz 3 yemek kaşığı un da ekleyebilirsiniz. bir tık koyu kıvamlı olması ideal oluyor. Yani karnıbaharların her yerine bulanması gerekiyor karışımın. Güzelce yıkadım ve suyunu akıttım. Karnıbaharları da içerisine aldım ve karıştırdım. Diğer tarafta yuvarlak boy borcamın içerisine yağlı kağıdı yerleştiriyorum. Kolay yerleşmesi için şöyle elimle buruşturuyorum. Ardından e karıştırdığım karnıbaharları içerisine alıyorum. Fırınımı 200 derecede ısıtmıştım. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında karnarlarımız, karnıbaharlarımız kızarıncaya kadar güzelce pişiriyoruz. Kontrollü bir şekilde pişirin. Süre farklılık gösterebiliyor çünkü çok güzel bir şekilde kızardı. Şöyle çatalla kontrol ettikten sonra fırından çıkarttım ve servis tabağıma aldım karnıbaharları. Ayrı bir kaseye süzme yoğurt ekliyorum. Dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Şöyle 4 tepelime yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ekledim. Üzerine bir diş sarımsağı ezerek ilave ediyorum. Tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırıyorum. Sarımsaklı yoğurdumuz hazır hale geldikten sonra karnabaın üzerine dağıtabiliriz. Bu haliyle şunu da yapabilirsiniz. Bu da bir alternatif olsun size. Sarımsaklı yordu hazırladıktan sonra üzerine kıymalı sos da hazırlayabilirsiniz. O haliyle de çok lezzetli oluyor. Tabanda karnabahar üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos. Ben sadece kırmızı toz biberle yağ karışımlı sos hazırladım. Onu ekledim. Ana yemeğim vardı. Ana yemeğin yanına yapmıştım bunu. Eee sizin için iyi bir alternatif olabilir. Karnıbaharlı lezzetleri seviyorsanız bu haliyle mutlaka deneyin derim. Denediğiniz takdirde ben beğeneceğinizi düşünüyorum. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere karnıbaharlı hazırladığım nefis bir tarifle geldim. Karnıbaharı haşlamadan şipşak hazırladığımız bu tarifimizi karnıbahar sevmeyenler bile çok beğenecek emin olun. Tarifimde kullandığım malzemeleri videonun açıklama kısmında belirttim. Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifimizin yapımına geçelim. Benim elimde orta büyüklükte bir karnabahar vardı. Karnıbaharın bir kısmını farklı bir tarifte kullanmak üzere ayırdım. Yani bir küçük boy karnubardan hazırladığımı düşünebiliriz. Karnbaharın sap kısmını ayırdıktan sonra karnarı parçalara bölüyoruz. Bu son parçayı da yapacağım bir çorbada kullanmak üzere ayırıyorum. Karnıbaharları biraz suda bekleterek güzelce yıkıyoruz. Sonrasında rendenin büyük kısmıyla karnubarlarımızı rendeliyoruz. Karnabaharların tamamını rendeledikten sonra üzerine bir adet büük Büyük boy yemeklik doğradığımız soğanı, 3 adet küçük küçük doğradığımız sivri biberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi, yarım çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı yoğurdu ve son olarak 2 yemek kaşığı unu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Eğer acı seviyorsanız kullandığınız sivir biberimde acı olanlarından kullanmanızı öneririm. Çünkü bu tarife acı gerçekten çok yakışıyor. Bu arada kullanmış olduğum çay bardağının ölçüsü 125 ml. Bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ayrı bir kaseye 2 adet yumurtayı alıyoruz ve çırpıyoruz. Ve karıştırma kabına ilave ederek tekrar karıştırıyoruz. Bu tarif 3-4 kişi için ideal oluyor. Eğer siz daha fazla miktarda malzemeyle hazırlamak isterseniz, karnıbaharı daha büyük tutarsanız yumurta sayısını da 3’e çıkartırsınız. Ben orta boyutlardaki dikdörtgen bir fırın kabında hazırladım tarifimi. Kabın içerisini yağladıktan sonra hazırladığımız karışımı kaba alıyoruz. Eğer siz tarifinizi büyük karnabardan hazırlarsanız büyük dikdörtgen borcamda pişirmenizi öneririm. Çünkü bu boyutlardaki fırın kabında tarifiniz biraz kalın kalacaktır. İç kısmının da güzel bir şekilde pişmesi için biraz ince olması ideal oluyor. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yani 45 dakika kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 45 dakikada pişti. E siz 30-35 dakikadan sonra kontrol edin. Fırından fırına pişme süresi çünkü değişkenlik gösterebiliyor. Sıcağa çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebiliriz. Sizlere servis ettikten sonraki halini iç kısmını da göstermek istiyorum. Bu tarifi bir defa yaptıktan sonra sürekli yapmak isteyeceğinize eminim. Başında da belirttiğim gibi karnıbaharı sevmeyenlere bile sevdirecek bir lezzet. Eğer tarifimi denerseniz duygu ve düşüncelerinizi videomun yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Tarifimi buraya kadar izlediyseniz videomu beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz aşağıda abone ol butonuna tıklayarak bildirim ziline basmayı unutmayın. Böylelikle yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz. Sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere benim çok sevdiğim kış sebzelerinden biri olan karnıbaarlı hazırladığım nefis bir tarifle geldim. Oldukça lezzetli olan bu tarifimde kullandığım malzemeleri videonun açıklama kısmında belirttim. Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifimizin yapımına geçelim. İlk olarak karnabağarının etrafındaki yaprakları elimizle ayırıyoruz. Ardından karnıbaarın sap kısmını bıçakla dikey bir şekilde keserek çıkartıyoruz. Böylelikle karnıbaharın çiçek şeklindeki bölümlerini rahat bir şekilde ayırabiliriz. Gördüğünüz gibi bıçakla küçük müdahalelerle karnabaharı parçalara ayırıyoruz. Çok büyük olan parçaları biraz küçültelim ki hepsinin boyutu birbirine benzesin. Karnıbaharın üst kısmındaki siyah lekeleri bıçakla temizliyoruz. Ayıkladığımız karnabaharları ayrı bir kaba alarak güzelce yıkıyoruz. Bol suyun içerisinde karnubbaharları bir müddet bekletin ki içerisindeki toprak ve tozlar suyun dibine çöksün. Ardından bol suyla birkaç defa daha yıkayalım. Karnıbaharlarımız güzelce yıkandıktan sonra görmüş olduğunuz gibi ortadan ikiye bölelim. Böldüğümüz karnıbaharları kullanacağımız geniş tencereye alalım. Üzerlerine gelecek kadar su ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak yüksek ateşte kaynayıncaya kadar haşlayalım. Ardından altını kısarak karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayacağız. Sosumuz için 1 adet yumurtayı, 1 su bardağından biraz eksik sütü ve bir silme tatlı kaşığı tuzu uygun bir kaseye alarak güzelce karıştırıyoruz. Üzerine bir su bardağından biraz eksik unu ilave ederek karışım tamamen homojen bir hale gelinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz. Kullanacağımız sosumuz da hazır. Karnıbaharın güzel bir şekilde haşlanıp haşlanmadığını anlamak için çatalla test edelim. Karnabaharın en sert yeri kök kısmıdır. Eğer kök kısmına çatal rahat bir şekilde batıyorsa karnubbaharımız güzel bir şekilde haşlanmış demektir. Karnabaharın suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz karnabaharları sosa bulayarak kızartacağımız tavaya alıyoruz. Bu aşamaya gelmeden birkaç dakika öncesinde kullanacağınız tavaya bir miktar çiçek yağını alın ve kızdırın. Karnıbaharların her yerine gelecek şekilde sosu buluyoruz ve kızgın tavaya alıyoruz. Kızartma süresi boyunca ocağımız orta ateşte olsun. Eğer ocağınız yüksek ateşte olursa karnabaharların dışına buladığımız sos çok çabuk kızaracak ve yanmaya dönecektir. Ocağımız orta ateşteyken karnbaharları ara ara çevirerek güzelce kızartıyoruz. Kızaran karnıbaharlarımızı kağıt havlu serdiğimiz tabağa alıyoruz. Bu hazırlamış olduğumuz sosla orta boyutlardaki bir karnıbahar tam olarak denk gelmekte. Eğer siz daha büyük boyutlarda bir karnıbahardan hazırlarsanız bu tarifi yumurta miktarını sosta kullandığımız yumurta sayısını artırır. Un ve süt miktarını da artırırsınız ki sos miktarınız biraz fazla olsun. Bu tarif oldukça bereketli oluyor. Ortalama 6 kişi için orta boyutlardaki karnibar yeterli oluyor. Bu tarifle karnıbahar sevmeyenler bile karnıbaharın müptelası oluyor inanın. Bir defa denediğiniz takdirde lezzeti konusunda bana hak vereceğinizi düşünüyorum. Özellikle bu tarife sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Sarımsaklı yoğurtla birlikte tükettiğinizde lezzeti daha da katlanıyor inanın. Eğer tarifimi denerseniz duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Bu arada kanalımda yer vermemi istediğiniz tarifler varsa bunu da videomun yorumlar kısmında belirtirseniz sonraki tariflerimde onlara yer vermeye çalışırım. Tarifimi buraya kadar izlediyseniz videomu beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz aşağıda abone ol butonuna tıklayarak yanındaki zile basmayı unutmayın. Böylelikle yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz. Sizlere son olarak karnabağı servis ettikten sonraki iç kısmını da göstermek istiyorum. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, şahane bir lezzet. Az önce de belirttiğim gibi sarımsaklı yoğurtlar lezzeti çok daha güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK